Exercício, nutrição e sono no processo de sarcopenia no envelhecimento

Helton de Sá Souza

Professor Adjunto A da Universidade Federal de Viçosa - UFV. Graduado em Educação Física pela Fundação Oswaldo Aranha/Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA; especialista em Psicobiologia do Exercício, Mestre e Doutor em Ciência pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP. Entre os anos de 2009 e 2014 foi responsável pelas avaliações físicas e fisiológicas do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício - CEPE - prestando serviços aos Comitês Olímpico e Paralímpico Brasileiro. Pesquisador do CEPE entre 2009 e 2016 e do Laboratório de Erros Inatos do Metabolismo (LEIM) entre 2016 e 2019. As linhas de pesquisa e áreas de investigação estão centradas na busca pelo entendimento dos efeitos do débito de sono, dos exercícios extenuantes e do treinamento físico sobre a função e metabolismo muscular e do sistema imunológico. Além disso, busca a compreensão a respeito dos modelos de "ensinagem" do atletismo convencional e adaptado no ensino básico.