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Apresentação de Trabalho 18 inscritos

Atividade de água e umidade em pães tradicionais e integrais

Certificado Even3

100% Online

R$ 40,00

Sobre o conteúdo

Linhas de Pesquisa: Controle de Qualidade e Segurança dos Alimentos; Apresentador(a): Aline Cristine Ferreira Felipe Rocha

Sobre o evento

IV Congresso Tocantinense de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tema: "Alimentando o futuro"

Benefícios

  • Acesso vitalício
  • Assista via smartphone e smartvs
  • Acesso a materiais complementares
  • Certificado da atividade

Conteúdos do Evento

ABERTURA OFICIAL + PALESTRA: "Megatendências dos sistemas alimentares globais, pós Covid-19 - etapas de transição necessárias à transformação dos sistemas alimentares"
ABERTURA OFICIAL + PALESTRA: "Megatendências dos sistemas alimentares globais, pós Covid-19 - etapas de transição necessárias à transformação dos sistemas alimentares"
Mario Alves Seixas
Atividade de água e umidade em pães tradicionais e integrais
Atividade de água e umidade em pães tradicionais e integrais
APRESENTAÇÃO DOS MELHORES TRABALHOS + ENCERRAMENTO OFICIAL
APRESENTAÇÃO DOS MELHORES TRABALHOS + ENCERRAMENTO OFICIAL
Microencapsulação do óleo de andiroba por coacervação complexa
Microencapsulação do óleo de andiroba por coacervação complexa
Qualidade e análise de conservantes no leite tipo A comercializado
Qualidade e análise de conservantes no leite tipo A comercializado
Mortadela ovina com gordura vegetal e farinha de aveia
Mortadela ovina com gordura vegetal e farinha de aveia
Determinação da vida de prateleira de doces de gabiroba
Determinação da vida de prateleira de doces de gabiroba
Desenvolvimento e aceitação de biscoitos com farinha de lichia
Desenvolvimento e aceitação de biscoitos com farinha de lichia
Tecnologia da panificação: da teoria à prática
Tecnologia da panificação: da teoria à prática
LACTA