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A Inteligência Artificial (IA) está revolucionando a divulgação científica em gastronomia e nutrição, oferecendo ferramentas inovadoras para análise e disseminação de conhecimento. Nesta atividade, exploraremos como a IA pode ser aliada dos profissionais especialistas, promovendo informações precisas e acessíveis. Discutiremos a importância da divulgação científica feita por profissionais da área, garantindo a integridade dos conteúdos e seu impacto na saúde pública. O papel da IA será abordado como catalisador para um diálogo mais inclusivo e informado, conectando pesquisa acadêmica à prática cotidiana, com foco na promoção de dietas sustentáveis e saudáveis.
O Festival do Conhecimento está de volta! Agora em novo formato. De 27 a 30 de agosto, a Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal do Rio de Janeiro realiza a 4ª edição do Festival do Conhecimento, que nasceu em 2020, durante a pandemia, de forma totalmente remota, e agora será realizado de forma on-line e presencial no Fórum de Ciência e Cultura da UFRJ.