Desafios e perspectivas para carne cultivada em bioengenharia

Ricardo Bentes de Azevedo

[PT] Biomédico pela UFPA, mestre em Histologia pela USP-SP, doutor em Biologia Celular e Tecidual pela USP-SP, com bolsa sanduíche na Universidade do Colorado (EUA), e pós-doutor pelo National Institute of Health (EUA). Professor titular livre em Nanobiotecnologia pelo IB-UnB; PQ 1A do CNPq e Coordenador do INCT em Nanobiotecnologia de 2009 a 2017. Tem atuado em diversos Conselhos e Comissões de órgãos Científicos, entre eles: Conselho Superior da FAP-DF; Conselho Nacional de Nanotecnologia (MCTI), Consultor da European Research Council (ERC), Comitê de Nanobiotecnologia (CNPq), comitê interdisciplinar da CAPES, entre outros. Tem atuado como revisor em dezenas de periódicos, e participado do corpo editorial de periódicos internacionais. Tem participado em diversos projetos internacionais como Coordenador e/ou pesquisador, incluindo projetos do Governo Chinês da Shandong Provincial Foreign Expert Bureau, como coordenador; projetos da Comunidade Europeia (FP-7 e H2020) como chefe de equipe; projetos Bilaterais entre Brasil e países europeus. Possui aproximadamente 300 artigos publicados (fonte web of Science) em diferentes periódicos científicos. [EN] Biomedical from UFPA, Master in Histology from USP-SP, PhD in Cellular and Tissue Biology from USP-SP, with a sandwich scholarship at the University of Colorado (USA), and postdoctoral degree from the National Institute of Health (USA). Full Professor in Nanobiotechnology at IB-UnB; CNPq PQ 1A and Coordinator of the INCT in Nanobiotechnology from 2009 to 2017. He has served on several Councils and Commissions of Scientific bodies, including: Superior Council of FAP-DF; National Nanotechnology Council (MCTI), European Research Council (ERC) Consultant, Nanobiotechnology Committee (CNPq), CAPES interdisciplinary committee, among others. He has acted as a reviewer in dozens of journals, and has participated in the editorial board of international journals. He has participated in several international projects as Coordinator and/or researcher, including projects of the Chinese Government of Shandong Provincial Foreign Expert Bureau, as coordinator; European Community projects (FP-7 and H2020) as team leader; Bilateral projects between Brazil and European countries. It has approximately 300 articles published (web of Science source) in different scientific journals.

Lajos P. Balogh

Prof. L.P. Balogh, Ph.D., é o editor e editor-chefe da Precision Nanomedicina (PRNANO), é um cientista proprietário da revista profissional de acesso aberto ouro, a revista oficial da a Sociedade Internacional de Nanomedicina (Suíça) e CLINAM (clinam.org). O Prof. Balogh ocupou cargos de docente em várias universidades e instituições de pesquisa na Hungria e nos EUA e tem 35 anos de experiência e sucesso em pesquisa, ensino, editoração e publicação. Lou é um especialista internacional em Nanomedicina e publicações acadêmicas: Ele tem 228 artigos científicos publicados e foi citado mais de 9300 vezes (22 < 100 citações, 11 com <200 e 2 mais de 1000 vezes). Lou pertence ao top 2Yo dos cientistas do mundo (DOI: 10.T7632/btchxllzyw.5), e ele atua no Conselho de uma série de empresas internacionais e americanas. Alguns prêmios recentes incluem uma bolsa Fulbright, Visiting Professor na Academia Chinesa de Ciências e no Programa Brainpool, no sul da Coréia. Prof. L.P. Balogh, Ph.D., is the Publisher and Editor-in-Chief of Precision Nanomedicine (PRNANO), a scientists-owned, gold open-access professional journal, the official journal of the International Society for Nanomedicine (Switzerland) and CLINAM (clinam.org). Prof. Balogh has held faculty positions at several universities and research institutions in Hungary and the USA and has 35 years of experience and success in research, teaching, editorship, and publishing. Lou is an international expert in Nanomedicine and scholarly publications: He has published 228 scientific papers and has been cited over 9300 times (22 < 100 citations, 11 with <200, and 2 more than 1000 times). Lou belongs to the World's top 2Yo of Scientists (DOI: 10.T7632/btchxllzyw.5), and he serves on the Board of a number of international and US national organizations. Some recent awards include a Fulbright Scholarship, Visiting Professorship at the Chinese Academy of Sciences, and the Brain Pool Program, in South Korea.

Valtencir Zucolotto

É Professor Titular no Instituto de Física de São Carlos - IFSC/USP. E presidente da comissão do Portal da Escrita Científica da USP São Carlos. Possui doutorado em Ciência e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo (2003). Realizou estágio na University of Massachusetts at Lowell, USA (2000-2001) e foi Professor Visitante na Universidade Joseph Fourier, Grenoble, França, em 2010. Tem experiência nas áreas de Nanotecnologia Aplicação de Nanomateriais em Medicina e no Agronegócio. Orientou dezenas de alunos de Pós-graduação e supervisionou mais de 60 programas de Pós-doutoramento. Publicou mais de 210 artigos internacionais, 20 capítulos de livros e 30 depósitos de patentes, com 9 cartas patentes concedidas. Ministrou mais de 450 palestras em eventos científicos e didáticos, no Brasil e no exterior. Possui mais de 6200 citações e fator H 45, 48, 55 (Web of Science, Scopus, Google Scholar). É Editor da Série de Livros: Nanomedicine and Nanotoxicology, Springer-Nature. Specialty Chief Editor, Revista Frontiers in Sensors/Biosensors, Switzerland. Full Professor at the Institute of Physics of São Carlos - IFSC/USP. and president of the commission of the Scientific Writing Portal of USP São Carlos. He holds a PhD in Materials Science and Engineering from the University of São Paulo (2003). He did an internship at the University of Massachusetts at Lowell, USA (2000-2001) and was Visiting Professor at the Joseph Fourier University, Grenoble, France, in 2010. He has experience in the areas of Nanotechnology Application of Nanomaterials in Medicine and Agribusiness. He has guided dozens of graduate students and supervised more than 60 postdoctoral programs. He has published more than 210 international articles, 20 book chapters, and 30 patent deposits, with 9 patent letters granted. He gave more than 450 lectures at scientific and didactic events in Brazil and abroad. It has over 6200 citations and H factor 45, 48, 55 (Web of Science, Scopus, Google Scholar). He is the Editor of the Book Series: Nanomedicine and Nanotoxicology, Springer-Nature. Specialty Chief Editor, Magazine Frontiers in Sensors/Biosensors, Switzerland.

Aurelien Forget

Como pesquisador apaixonado por ciência macromolecular e interações polímero-sistema biológico, procuro desenvolver hidrogéis que interajam com bactérias e células humanas. Meu trabalho se concentra no desenvolvimento de materiais e métodos de processamento usando conceitos de hidrogel e biofabricação. Esta pesquisa resultou em novos métodos de bioimpressão 3D, materiais de cultura de células 3D, fibras de cicatrização de feridas e dispositivos médicos ativos. Nosso foco principal de pesquisa é o desenvolvimento de aplicações biomédicas para fitocolóides de algas marinhas. Isso envolve a utilização de nosso amplo conhecimento e experiência em polissacarídeos formadores de hidrogel extraídos de macroalgas para encontrar soluções inovadoras para purificação, modificação e processamento desses materiais. Ao fazer isso, continuamos a desenvolver nossa compreensão fundamental dos princípios da formação de hidrogel de polissacarídeos naturais. Nosso objetivo final é desenvolver produtos de ponta que possam revolucionar o campo da pesquisa biomédica. As a researcher with a passion for macromolecular science and polymer-biological system interactions, I seek to develop hydrogels that interact with bacteria and human cells. My work focuses on developing materials and processing methods using hydrogel and biofabrication concepts. This research resulted in new 3D bioprinting methods, 3D cell culturing materials, wound healing fibers, and active medical devices. Our primary research focus is on developing biomedical applications for seaweed phytocolloids. This involves utilizing our extensive knowledge and expertise in hydrogel-forming polysaccharides extracted from macroalgae to find innovative solutions for purifying, modifying, and processing these materials. By doing so, we continue to develop our fundamental understanding of the principles of hydrogel formation of natural polysaccharides. Our ultimate goal is to develop cuttingedge products that can revolutionize the field of biomedical research.

Martin Federico Desimone

O Dr. Martín F. Desimone é Professor do Departamento de Ciências Químicas da Faculdade de Farmácia e Bioquímica da Universidade de Buenos Aires e ocupa o cargo de Pesquisador Principal no CONICET, Argentina. Ele estudou Farmácia, Bioquímica e recebeu seu Ph. D. pela Universidade de Buenos Aires, Argentina. Foi cientista visitante de pós-doutorado na Universidade do País Basco, na Espanha, e ocupou o cargo de Maître de Conferences no Collège de France, trabalhando no Laboratoire de Chimie de la Matière Condensée de Paris (UMR 7574 Sorbonne Université, CNRS, Collège de France). Ele lidera uma equipe de pesquisa que trabalha com nanocompósitos e materiais híbridos combinando biomateriais com nanomateriais e moléculas biológicas ativas para aplicações biomédicas, como cicatrização de feridas, engenharia de tecidos, administração de medicamentos, impressão 3D e materiais responsivos a estímulos. Ele estabeleceu colaborações frutíferas com equipes nacionais e internacionais contribuindo para o trabalho de dez alunos de doutorado e dois mestres que concluíram seus trabalhos sob sua orientação. Recebeu vários prêmios, incluindo prêmios da Academia Nacional de Farmácia e Bioquímica, o Prêmio “Innovar” na categoria pesquisa aplicada recebido em dois anos consecutivos (2016 e 2017) do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação Produtiva (MINCYT, Argentina), a distinção “Dr. José A. Balseiro” edição XV, recebeu no Senado Argentino, que é a câmara alta do Congresso Nacional Argentino, medalha da Associação Internacional de Materiais Avançados do ano 2018 (Suécia), e a “Excelência Acadêmica” da Universidade de Buenos Aires em quatro anos consecutivos, entre outros. É co-fundador da start-up Hybridon que produz aplicações nanotecnológicas. É co-autor de mais de 120 publicações científicas internacionais, 17 capítulos de livros e 4 patentes. Dr. Martín F. Desimone is Professor in the Department of Chemical Sciences in the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the University of Buenos Aires and holds a Principal Researcher position at CONICET, Argentina. He studied Pharmacy, Biochemistry and received his Ph. D. from the University of Buenos Aires, Argentina. He was a postdoctoral visiting scientist at the University of Basque Country in Spain and held a Maître de conferences position in the Collège de France working in the Laboratoire de Chimie de la Matière Condensée de Paris (UMR 7574 Sorbonne Université, CNRS, Collège de France). He leads a research team working on nanocomposites and hybrid materials combining biomaterials with nanomaterials and biological active molecules for biomedical applications such as wound healing, tissue engineering, drug delivery, 3D printing and stimuli-responsive materials. He has stablished fruitful collaborations with national and international teams contributing to the work of ten Ph D. and two Master students who concluded their work with his direction. He is recipient of several awards including awards from the National Academy of Pharmacy and Biochemistry, the Award “Innovar” in the category applied research received in two consecutive years (2016 and 2017) from the Ministry of Science, Technology and Productive Innovation (MINCYT, Argentina), the distinction “Dr. José A. Balseiro” XV edition, received in The Argentine Senate, which is the upper house of the Argentine National Congress, International Association of Advanced Materials medal of the year 2018 (Sweden), and the “Academic Excellence" from the University of Buenos Aires in four consecutive years, among others. He is cofounder of the start-up enterprise Hybridon which is producing nanotechnological applications. He has coauthored more than 120 international scientific publications, 17 book chapters and 4 patents.

Luana Dessbesell

Professora assistente da Aalto University em inovação de bioprodutos sustentáveis, Luana Dessbesell se concentra na área de pesquisa de tradução de bioprodutos para a comercialização considerando uma abordagem interdisciplinar alavancando os setores técnico-econômico, ambiental e indicadores de circularidade. Luana é bacharel e mestre em engenharia florestal no Brasil, onde também trabalhou em uma empresa de engenharia ambiental. Continuando sua carreira no Canadá, em seu Ph.D. trabalhou com uma equipe multidisciplinar na valorização da lignina, considerando sua estrutura química, até a cadeia de fornecimento do produto final. Depois do PhD ela trabalhou para uma empresa de consultoria boutique como especialista em biorrefinaria avaliando a sustentabilidade de várias oportunidades de bioprodutos para os setores florestal e aliados. O trabalho de Luana do pós-doutorado foi focado na gestão da inovação, resultando em uma estrutura para apoiar empresas florestais no desenho de estratégias de negócios transformadoras considerando a bioeconomia oportunidades, princípios de economia circular para alcançar a competitividade a longo prazo. Aalto University assistant professor in sustainable bioproducts innovation, Luana Dessbesell is focusing on the translation of bioproducts research to commercialization considering an interdisciplinary approach leveraging technoeconomic, environmental and circularity indicators. Luana obtained a bachelor's and a master's in forest engineering in Brazil where she also worked on an environmental engineering firm. Continuing her career in Canada, on her Ph.D. she worked with a multidisciplinary team in the valorization of lignin, considering its chemical structure, all the way to the final product supply chain. After the PhD she worked for a boutique consulting firm as biorefinery specialist assessing the sustainability of various bioproducts opportunities for the forest and allied sectors. Luana’s postdoc work focused on innovation management resulting on a framework to support forest companies in designing transformative business strategies considering bioeconomy opportunities, circular economy principles to achieve long-term competitiveness.

Ana Paula Almeida Bastos

Médica Veterinária pela Universidade de Brasília, doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, pós-doutorado na Universidade de São Paulo e Universidade de Brasília. É pesquisadora de Imunologia da Embrapa Suínos e Aves desde 2014. Tem experiência na área de Imunologia, com ênfase em imunobiologia, atuando principalmente nos temas: imunidade de mucosas, imunomodulação, ontogenia imune do suíno, imunologia do colostro e leite e desenvolvimento de vacinas. Atualmente também participa do grupo de pesquisa de carne cultivada da Embrapa. Gestora do Núcleo Temático de Sanidade de Aves da Embrapa Suínos e Aves. Professora efetiva do programa de pós-graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Estadual do Centro-Oeste, campus Guarapuava/PR. Veterinarian from the University of Brasília, PhD in Health Sciences from the Faculty of Medicine of the University of São Paulo, post-doctorate at the University of São Paulo and the University of Brasília. She has been an Immunology researcher at Embrapa Suínos e Aves since 2014. Has experience in the area of ??Immunology, with an emphasis on immunobiology, working mainly on the topics: mucosal immunity, immunomodulation, swine immune ontogeny, colostrum and milk immunology and vaccine development. Currently, also participates in Embrapa's cultured meat research group. Manager of the Poultry Health Thematic Nucleus at Embrapa Suínos e Aves. Effective professor of the postgraduate program in Veterinary Sciences at the State University of the Midwest, campus Guarapuava/PR.

José Mauro Granjeiro

Graduado em Odontologia pela Universidade de São Paulo (1989), mestre em Ciências/Bioquímica pela Universidade Estadual de Campinas (1994) e doutor em Ciências/Química pela Universidade Estadual de Campinas (1998). Realizou estágio pós-doutor em Biologia Celular e Molecular no Instituto de Química da USP (1999-2000). Obteve o título de livre-docente pela Universidade de São Paulo em 2001. Atualmente é Especialista Sênior em Metrologia e Qualidade do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), professor Associado da Faculdade de Odontologia da Universidade Federal Fluminense e do Instituto Latino-Americano de Pesquisa Odontológica. Atua nas áreas de Bioengenharia Tecidual, biomateriais, toxicologia, métodos alternativos ao uso de animais e segurança de nanomateriais. Participou do Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal (CONCEA) do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) entre 2012 e 2016, tendo sido seu coordenador entre 2014 e 2016. Coordenou o grupo brasileiro do NanoReg e coordena o projeto de Certificação de Nanoprodutos (MCTI/CNPq). Bachelor’s in Dentistry from the University of São Paulo (1989), Master in Science/Biochemistry from the State University of Campinas (1994) and PhD in Science/Chemistry from the State University of Campinas (1998). Postdoctoral internship in Cellular and Molecular Biology at the Institute of Chemistry at USP (1999-2000). He obtained the title of professor at the University of São Paulo in 2001. He is currently a Senior Specialist in Metrology and Quality at the National Institute of Metrology, Quality and Technology (Inmetro), Associate Professor at the Faculty of Dentistry at the Fluminense Federal University and at the Latin Institute -American Institute of Dental Research. Works in the areas of Tissue Bioengineering, biomaterials, toxicology, alternative methods to the use of animals and safety of nanomaterials. He participated in the National Council for the Control of Animal Experimentation (CONCEA) of the Ministry of Science, Technology and Innovation (MCTI) between 2012 and 2016, having been its coordinator between 2014 and 2016. He coordinated the Brazilian group of NanoReg and coordinates the Certification project of Nanoproducts (MCTI/CNPq).

Hernane da Silva Barud

Natural de Volta Redonda-RJ, se graduou em Química pela Universidade Federal de Juiz de Fora UFJF, fez mestrado em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP e também possui doutorado. Realizou estágio pós-doutoral na Trent University, Peterborough-Canadá e foi professor visitante no Dep. Farmácia-Universidade Coimbra, Coimbra-Portugal, no COPL/Laval, Canadá- Quebec e na SLU-Uppsala, Suécia. É pesquisador e professor associado a Universidade de Araraquara (UNIARA), coordena o Laboratório de Biopolímeros e Biomateriais (BioPolMat) e o Núcleo de Impressão 3D- Uniara. Atua como editor chefe do International Journal of Advances in Medical Biotechnology (IJAMB) e também é professor colaborador no Programa de PG em Ciências Odontológicas, FOAR/Unesp. Fundador e CTO das Startups Biosmart Nano e HB Biotec. Foi diretor de P&amp;D e sócio da empresa Seven Biotecnologia, e diretor de P&amp;D da empresa Biosolvit. Integrou a equipe LIF Fapesp/Royal Academy of Engineering. É um dos idealizadores do Grupo Café Consciência (rede de inovação e empreendedorismo) e do LIFBR Fórum. Assessor científico das principais agências de fomento do país e exterior (FCT-Portugal, Conicet), além de importantes periódicos científicos nacionais e internacionais. Tem mais de uma centena de trabalhos publicados, e 25 patentes depositadas.

Ludmilla David de Moura

Biomédica (UFU/MG), Mestre em Nanociência e Nanobiotecnologia (UnB, DF) e Doutora em Biologia Funcional e Molecular na área de Bioquímica (Unicamp, SP). Membro da Sociedade Brasileira de Biofísica (SBBF) e associada a “Controlled Release Society (CRS)”. Pesquisadora bolsista no programa “Foundations of Clinical Research” na Harvard Medical School (HMS). Pesquisadora colaboradora do Laboratório de Biomembranas da Unicamp/SP. Formulation Scientist na biofarmacêutica LIBERA BIO S.L. (Espanha), responsável pelo desenvolvimento e caracterização de nanopartículas para o tratamento de cânceres. Atua nas áreas: 1. Nanotecnologia Farmacêutica – desenvolvimento de drug delivery systems (DDS) com princípios Quality-by-Design (QbD) e metodologia Design of Experiments (DoE), embasados nas legislações de registro e pós-registro de medicamentos (FDA/EMA). 2. Biofísica de Sistemas: caracterizações estruturais, analíticas e mecânicas de nanoformulações e escalonamento de produção. 3. Ensaios Clínicos e Pré-Clínicos - cultura de células (2D/3D) e citologia oncótica; modelos in vivo, análises de imageamento e anatomia patológica. Biomedical (UFU/MG), Master in Nanoscience and Nanobiotechnology (UnB, DF), and Ph.D. in Functional and Molecular Biology in the field of Biochemistry (Unicamp, SP). Member of the Brazilian Society of Biophysics (SBBF) and associate of the Controlled Release Society (CRS). Fellow Researcher in the Foundations of Clinical Research program at Harvard Medical School (HMS). Collaborating Researcher at the Laboratory of Biomembranes at Unicamp/SP. Formulation Scientist at LIBERA BIO S.L. (Spain), responsible for the development and characterization of nanoparticles for the treatment of cancers. Main areas of expertise - 1. Pharmaceutical Nanotechnology – development of drug delivery systems (DDS) with Quality-by-Design (QbD) principles and Design of Experiments (DoE) methodology, based on guidelines and regulations (FDA/ EMA). 2. Biophysics of Systems: structural, analytical, and mechanical characterizations of nanoformulations and production scaling. 3. Clinical and Pre-Clinical Trials - cell culture (2D/3D) and oncotic cytology; in vivo models, imaging analysis, and pathological anatomy.

Jacqueline Bliley

Jaci é bacharel em Ciências pela Duquesne University, 2010. Ela então concluiu seu mestrado em Ciências Médicas pela Boston University em 2012. Em sua dissertação de mestrado, ela investigou a entrega do fator de crescimento bioativo por microesferas baseadas em polímeros em aloenxertos de nervos descelularizados para melhorar a regeneração de nervos periféricos. Após seu mestrado, ela trabalhou na Universidade de Pittsburgh em um laboratório de pesquisa acadêmica sob a supervisão da Dra. Kacey Marra e do Dr. Peter Rubin. Seus principais focos de pesquisa foram várias técnicas de administração de fármacos, fatores de crescimento e células para melhorar a regeneração de nervos periféricos e tecidos. Ela recebeu seu PhD em Engenharia Biomédica pela Carnegie Mellon University no Regeneration Biomaterials and Therapeutics Group sob a direção do Dr. Adam Feinberg. Seus interesses atuais de pesquisa incluem engenharia de tecidos cardíacos, incluindo bioimpressão 3D, diferenciação de células-tronco, desenvolvimento embrionário do coração, modelagem de doenças, carga mecânica e várias estratégias de vascularização de tecidos. Jaci earned her B.S. from Duquesne University in 2010. She then completed a Master’s in Medical Sciences from Boston University in 2012. In her master’s thesis, she investigated bioactive growth factor delivery from polymer-based microspheres into decellularized nerve allografts to enhance peripheral nerve regeneration. Following her masters, she worked at the University of Pittsburgh in an academic research lab under the guise of Dr. Kacey Marra and Dr. Peter Rubin. Her main research focus was various drug/growth factor/cell delivery techniques to enhance peripheral nerve and soft tissue regeneration. She received her PhD in Biomedical Engineering from Carnegie Mellon University in the Regeneration Biomaterials and Therapeutics Group under the direction of Dr. Adam Feinberg. Her current research interests include, cardiac tissue engineering, including 3D bioprinting, stem cell differentiation, embryonic heart development, disease modeling, mechanical loading, and various tissue vascularization strategies.

Marcelo Henrique Sousa

Grissel Trujillo

Grissel Trujillo de Santiago é professor da Escola de Engenharia e Ciências da Tecnológico de Monterrey e CSO da FORMA Foods. Ela foi treinada como Química e Farmacêutica Bióloga pela Universidad Autónoma de Nuevo León, e obteve seu mestrado e doutorado em Biotecnologia pelo Tecnológico de Monterrey. Trujillo realizou pesquisas na Università degli Studi di Napoli Federico II durante seus estudos de doutorado. Foi pesquisadora de pós-doutorado no laboratório do Dr. Khademhosseini no Harvard-MIT Health Ciências e Tecnologia (2014-2016). Trujillo é membro do Sistema Nacional de Pesquisadores do México (nível 2), publicou 68 papéis, tem uma patente mexicana e mais 6 tecnologias com patente pendente, incluindo impressão. Seu trabalho tem mais de 4.400 citações (maio de 2023). Trujillo é editora de tópicos na ACS Materials Cartas. Ela ganhou vários prêmios, incluindo o Prêmio Nacional de Inovação em Bionanotechnology, For Women in Science Fellowship da L'Oreal-UNESCO, “Distinguished Cidadão” por sua cidade natal, e Rómulo Garza na categoria empreendedorismo e é membro do Distinto Círculo de Membros Docentes de sua Escola. Grissel Trujillo de Santiago is a Professor at the School of Engineering and Sciences at Tecnológico de Monterrey and CSO of FORMA Foods. She was trained as a Chemistry & Pharmacy Biologist at Universidad Autónoma de Nuevo León (summa cum laude); she obtained her MSc and PhD degrees in Biotechnology from Tecnológico de Monterrey. Trujillo conducted research at the Università degli Studi di Napoli Federico II during her PhD studies. She was a Postdoctoral Researcher at Dr. Khademhosseini’s Lab in the Harvard-MIT Health Sciences and Technology (2014-2016). Trujillo is member of the National System of Researchers in Mexico (level 2), has published 68 papers, has a Mexican patent and 6 more patent-pending technologies, including chaotic printing. Her work has 4400+ citations (May 2023). Trujillo is Topic editor at ACS Materials Letters. She has won several awards including the National Award for the Innovation in Bionanotechnology, For Women in Science Fellowship from L’Oreal-UNESCO, “Distinguished Citizen” by her hometown, and the Rómulo Garza in the entreprenourship category and is member of the Distinguished Circle of Faculty Members of her School.

Houman Savoji

O Dr. Houman Savoji é professor assistente de pesquisa no Instituto de Engenharia Biomédica no Departamento de Farmacologia e Fisiologia da Universidade de Montreal (UdeM). Ele é também pesquisador principal do Centro de Pesquisa do Hospital Sainte-Justine (CRCHUSJ) e Pesquisador em Bioimpressão 3D e Medicina Regenerativa no Instituto Montreal TransMedTech (iTMT). Ele recebeu um Ph.D. em Engenharia Biomédica da Polytechnique Montreal na Universidade de Montreal e recebeu treinamento de pós-doutorado na Universidade de Toronto. Ele é um pesquisador líder emergente no campo de biomateriais e biofabricação avançada. Seu grupo de pesquisa se esforça para combinar biomateriais funcionais e técnicas avançadas de biofabricação integradas com insights da biologia do desenvolvimento para construir modelos de microtecidos humanos para descoberta preditiva de drogas e modelagem de doenças e criar macro-tecidos funcionais para regeneração tecidual. Ele publicou > 40 artigos e 7 capítulos de livros, apresentados em > 50 conferências e congressos, e proferiu mais de 20 palestras convidadas em eventos nacionais e internacionais. Seu trabalho foi destacado pela Advanced Science News, EurekAlert e Quebec Governo, entre outros. Ele é o beneficiário de várias bolsas e prêmios, incluindo o Bolsas de Pós-Doutorado CIHR e FRQNT, Bolsa de Mérito FRQNT, Jane and Frank Warchol Award da Society of Vacuum Coaters Foundation, FRQNT Star Researcher Award, e World Biomaterials Conference 2016 Legacy Award, entre outros. Seu laboratório recebe financiamento de algumas agências financiadoras (NSERC, FRQS, TheCell Network, iTMT, Quebec Governo) e está equipado com vários equipamentos e instalações designadas para estratégias de biofabricação, bioimpressão 3D, microfluídica, tecnologia órgão em chip, desenvolvimento e caracterização de biomateriais. Dr. Houman Savoji is an Assistant Research Professor at the Institute of Biomedical Engineering in the Department of Pharmacology and Physiology at the University of Montreal (UdeM). He is also a Principal Investigator at the Research Center of the Sainte-Justine Hospital (CRCHUSJ) and Research Chair in 3D Bioprinting and Regenerative Medicine at the Montreal TransMedTech Institute (iTMT). He received a Ph.D. in Biomedical Engineering from Polytechnique Montreal at the University of Montreal and postdoctoral training at the University of Toronto. He is a leading emerging researcher in the field of biomaterials and advanced biofabrication. His research group strives to combine functional biomaterials and advanced biofabrication techniques integrated with insights from developmental biology to build human micro-tissue models for predictive drug discovery and disease modeling and create functional macro-tissues for tissue regeneration. He has published >40 publications and 7 book chapters, presented at >50 conferences and congresses, and given >20 invited talks at national and international conferences. His work has been highlighted by Advanced Science News, EurekAlert, and Quebec Government, among others. He is the recipient of several fellowships and awards, including the CIHR and FRQNT Postdoctoral Fellowships, FRQNT Merit Scholarship, the Jane and Frank Warchol Award of the Society of Vacuum Coaters Foundation, FRQNT Star Researcher Award, and World Biomaterials Conference 2016 Legacy Award, among others. His laboratory receives funding from a few funding agencies (NSERC, FRQS, TheCell Network, iTMT, Quebec Government) and is equipped with various equipment and facilities designated for advanced biofabrication strategies, 3D bioprinting, microfluidics, organ-on-a-chip technology, biomaterial development, and characterization.

Paulo Adriano Freitas Borges

Com uma trajetória de inovação de mais de 15 anos, dirigiu programas de inovação para o governo de Minas Gerais e para grandes empresas, coordenou programas de open innovation entre Brasil e Suécia, fundou uma startup de biotech em 2013 e foi diretor de uma aceleradora focada em startups de biotecnologia. É professor associado na Fundação Dom Cabral. É administrador de empresas, com mestrado em inovação tecnológica e propriedade intelectual pela UFMG e MBA pela Fundação Dom Cabral. With an innovation trajectory of more than 15 years, he directed innovation programs for the government of Minas Gerais and for large companies, coordinated open innovation programs between Brazil and Sweden, founded a biotech startup in 2013 and was director of an accelerator focused on biotech startups. He is an associate professor at Fundação Dom Cabral. He is a business administrator, with a master's degree in technological innovation and intellectual property from UFMG and an MBA from Fundação Dom Cabral.

Marina Mendonça de Sousa

Graduação em Administração (UIT) e em Psicologia (UFMG) com Mestrado em Cognição e Comportamento (UFMG). Atualmente é doutoranda em Cognição e Comportamento (UFMG) e Diretora de Futuro & Inovação na Troposlab. Teve seu primeiro negócio em 2007, e não parou mais de empreender. Há 8 anos tem realizado pesquisas sobre comportamento empreendedor e produzido metodologias para desenvolver pessoas em ambientes de inovação. Degree in Business Administration (ITU) and Psychology (UFMG) with a Master's Degree in Cognition and Behavior (UFMG). She is currently a PhD student in Cognition and Behavior (UFMG) and Director of Future & Innovation at Troposlab. She had her first business in 2007, and has not stopped doing it. For 8 years she has been conducting research on entrepreneurial behavior and producing methodologies to develop people in innovative environments.

Lê Fernandes Alves

Fez química e mestrado em educação com foco em D&I no campo de Ciência e Tecnologia pela UFSCar. Há 4 anos, começou oficialmente a carreira na inovação e o que mais ama é contribuir com a jornada de pessoas empreendedoras por meio de conexões, experiências e iniciativas de community. Facilita Techstars Startup Weekends também. É pessoa trans não binária, aquariane, apaixonade por criar experiências e sigue pautando possibilidades no nosso CIStema. Has a chemistry degree and a master's degree in education focusing on D&I in the field of Science and Technology at UFSCar. 4 years ago, officially started a career in innovation and loves contributing to the journey of entrepreneurial people through connections, experiences and community initiatives. Also facilitates Techstars Startup Weekends. Is a non-binary trans person, Aquarian, passionate about creating experiences and continues to guide possibilities in our system.

Luciano Paulino Silva

Luciano Paulino da Silva é Bacharel em Ciências Biológicas e Doutor em Biologia Animal pela UnB. Desde 2006, Dr. Luciano é pesquisador na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) lotado na unidade Recursos Genéticos e Biotecnologia. Ele atua nas áreas de bioprospecção, nanobiotecnologia e bioengenharia com 180 artigos (~3200 citações no ISI), 2 livros, 19 capítulos de livros, 10 patentes e produtos e processos tecnológicos inovadores desenvolvidos em parceria com empresas. Atua ainda como professor orientador em Programas de Pós-graduação na UnB e UFPR, ministrando disciplinas e tendo orientado com conclusão 11 doutores e 23 mestres. É membro afiliado alumni da Academia Brasileira de Ciências, recebeu o TWAS ROLAC Young Scientists Prize 2012 nas áreas de Ciências Médicas e Biológicas, e foi laureado com a Medalha de Honra ao Mérito em Inovação Agropecuária 2018. Além disso, é idealizador do Congresso Digital de Nanobiotecnologia e Bioengenharia, e de startups tecnológicas.

Luiz Mattoso

Graduado em Engenharia de Materiais, com mestrado e doutorado pela UFSCAR. Tem especialização na França e EUA e pós-doutorado no ARS/USDA. Trabalhou com o Prof. Dr. Alan MacDiarmid, laureado com o Prêmio Nobel de Química. É pesquisador da Embrapa desde 1994 e já orientou 70 alunos de doutorado e mestrado e 40 pós-doutorandos. Coordenou vários projetos de pesquisa em âmbito Nacional. Foi ganhador de várias premiações dentre as quais se destacam o Prêmio Governador do Estado, Invento Brasileiro, e o prêmio SCOPUS/Elsevier/CAPES. Possui 12 patentes, 35 capítulos de livros e 430 publicações em revistas especializadas, com 29.000 citações e fator H 86 (Google Scholar). É membro do Conselho Editorial de revistas internacionais e assessor científico de agências de fomento. Foi Diretor da Associação Brasileira de Polímeros, membro do Comitê Assessor do CNPq CA-MM), e de outras entidades da comunidade científica. Foi Chefe de P & D da Embrapa Instrumentação em 2 gestões e Chefe Geral. Mantém forte cooperação internacional com os Estados Unidos, Canadá, França, Alemanha, Portugal e Itália e projetos desenvolvidos com empresas. Graduated in Materials Engineering, with a master's and doctorate from UFSCAR. He has a specialization in France and the USA and a postdoctoral degree in ARS/USDA. Worked with Prof. doctor Alan MacDiarmid, Laureate of the Nobel Prize in Chemistry. He has been a researcher at Embrapa since 1994 and has supervised 70 doctoral and master's students and 40 postdoctoral students. coordinated several national research projects. He has won several awards among which stand out the Governor of the State Award, Invento Brasileiro, and the SCOPUS/Elsevier/CAPES award. It has 12 patents, 35 book chapters and 430 publications in specialized magazines, with 29,000 citations and H factor 86 (Google Scholar). He is a member of the Editorial Board of international journals and scientific adviser to development agencies. Was director of the Brazilian Association of Polymers, member of the CNPq Advisory Committee (CA-MM), and other entities of the scientific community. Was Head of R&amp;D of Embrapa Instrumentation in 2 management and General Manager. keep strong international cooperation with the United States, Canada, France, Germany, Portugal and Italy and projects developed with companies.

Amanda Leitolis

Doutora em Biologia Celular e Molecular, Mestre em Farmacologia e Bióloga. Possui experiência em inovação biotecnológica e engenharia de tecidos, tendo atuado no desenvolvimento de produtos baseados em células, como substitutos de tecidos e medicamentos de terapia avançada. Atualmente é Especialista Sênior de Carne Cultivada no The Good Food Institute (GFI Brasil). No GFI tem trabalhado com fabricantes de alimentos, cientistas e reguladores para acelerar o desenvolvimento desse setor. Ph.D. in Cellular and Molecular Biology, Master’s in Pharmacology and Biologist. She has experience in biotechnology innovation and tissue engineering, having worked in developing cell-based products such as tissue substitutes and advanced therapy medicinal products. She is currently Cultivated Meat Specialist at The Good Food Institute (GFI Brasil). Consistently accelerating the development of the cultivated meat sector by working with food manufacturers, scientists, and regulators.

Marcia Mitiko Onoyama Esquiagola

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2006) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2011). É analista A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária desde de 2008, estando lotada na Área de Transferência de Tecnologia da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. As áreas de atuação compreendem: gestão de parcerias e negócios tecnológicos, programa de inovação aberta e gestão da transferência de tecnologias.

Forough Ghasemi

A Dra. Forough Ghasemi recebeu seu Ph.D. em Química Analítica (2016) e completou duas bolsas de pós-doutorado na Tehran University of Medical Sciences (2017) e na Sharif University of Technology (2018), Irã. Atualmente é professora assistente do Departamento de Nanotecnologia do Instituto de Pesquisa em Biotecnologia Agrícola do Irã (ABRII). Seus interesses de pesquisa incluem nanopartículas plasmônicas e luminescentes, o projeto de sensores colorimétricos e fluorimétricos e o desenvolvimento de matrizes de sensores para fins medicinais, agrícolas e ambientais. Dr. Forough Ghasemi received her Ph.D. in Analytical Chemistry (2016) and completed two postdoctoral fellowships at the Tehran University of Medical Sciences (2017) and the Sharif University of Technology (2018), Iran. She is currently an Assistant Professor at the Department of Nanotechnology, Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran (ABRII). Her research interests include plasmonic and luminescent nanoparticles, the design of colorimetric and fluorometric sensors, and the development of sensor arrays for medicinal, agricultural, and environmental purposes.

Paulo Vieira Milreu

Paulo Vieira Milreu tem uma carreira multifacetada. Do lado acadêmico, é formado em Ciência da Computação pela UFMS com Mestrado em Biologia Computacional também pela UFMS e Doutorado em Biologia Computacional pela Université de Lyon 1 na França, com publicações em jornais tanto de biologia quanto de teoria da computação. Atua na indústria de tecnologia de informação desde o ano 2000 em papéis de engenharia de software e liderança de equipes de engenharia e de produtos digitais tendo empreendido na TecSinapse entre os anos de 2006 e 2021, período no qual atuou junto a Embrapa no desenvolvimento de uma aplicação de gestão laboratorial (Bonsai) e em projetos de inovação na área de nanomateriais. Atualmente, é Diretor de Engenharia de Produtos no Mercado Bitcoin ajudando a construir a nova economia digital. Finalmente, mantém o site/blog Esfarelado no qual discorre sobre cultura em geral e música em particular com o podcast Farelos Musicais. Paulo Vieira Milreu has a multifaceted career. On the academic side, he holds a degree in Computer Science from UFMS with a Masters in Computational Biology also from UFMS and a PhD in Computational Biology from the Université de Lyon 1 in France, with publications in journals both in biology and theory of computation. He has been working in the information technology industry since 2000 in software engineering roles and leadership of engineering and digital product teams, having worked at TecSinapse between 2006 and 2021, during this time he worked with Embrapa in the development of a application of laboratory management (Bonsai) and in innovation projects in the field of nanomaterials. He is currently Director of Product Engineering at Mercado Bitcoin helping to build the new digital economy. Finally, he maintains the website/blog Esfarelado in which he talks about culture in general and music in particular with the podcast Farelos Musicals.

Felipe Silva Bellucci

Tecnologista Sênior e Coordenador-Geral de Tecnologias Habilitadoras, da Secretaria de Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, do Ministério de Ciência, Tecnologia e Inovação - MCTI (Brasília-DF). Doutor em Ciência e Tecnologia de Materiais e Pós-Doutor pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP, Doutor em Ciências Físicas pela Universidad de Valladolid - UVa/Espanha, Especialista em Gestão de Políticas de Ciência, Tecnologia e Inovação pela Escola Nacional de Administração Pública (ENAP) e Especialista em Innovation Management pela School of International Business and Entrepreneurship (STEINBEIS, Alemanha e MCTI). Tem experiência nas áreas de pesquisa aplicada, desenvolvimento tecnológico, inovação, empreendedorismo e novos negócios de base tecnológica, especialmente nas temáticas de nanotecnologia, materiais avançados, fotônica e gestão em ciência e tecnologia. Sob sua gestão, a Coordenação-Geral de Tecnologias Habilitadoras (CGTH) foi agraciado com a "Menção Especial de Agradecimento", outorgada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), por suas contribuições para a Ciência, Tecnologia e Inovação no país. Senior Technologist and General Coordinator of Enabling Technologies, Secretariat of Technological Development and Innovation, from the Ministry of Science, Technology and Innovation - MCTI (Brasília DF). PhD in Science and Technology of Materials and Post-Doctor from the State University Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP, PhD in Physical Sciences from the University of Valladolid - UVa/Spain, Specialist in Science, Technology and Innovation Policy Management by the School National Public Administration (ENAP) and Specialist in Innovation Management from the School of International Business and Entrepreneurship (STEINBEIS, Germany and MCTI). Has experience in areas of applied research, technological development, innovation, entrepreneurship and new technology-based businesses, especially in nanotechnology, advanced materials, photonics and management in science and technology. Under his management, the General Coordination of Technologies Habilitadores (CGTH) was awarded the "Special Mention of Thanks", granted by the National Council for Scientific and Technological Development (CNPq), for his contributions to Science, Technology and Innovation in the country.

Tainan de Carvalho Lamas

Tainan Lamas, fundador da Mastera, é um empreendedor que durante os primeiros anos da década de 2010, foi sócio de uma das maiores empresas de cultivo protegido de tomate sweet grape no Brasil (Tomates Ban), adquirindo um vasto conhecimento no setor. Além de sua experiência na produção agrícola, Tainan é um investidor ativo em startups promissoras. Sua paixão por empreender com startups o levou a se especializar em modelos de negócios ecossistêmicos, concentrando-se em apoiar a transformação de novos empreendimentos e conectá-los com as tendências do futuro. Com esse foco nasceu a Mastera uma empresa que conecta a academia ao mercado de Agrifoodtech. Tainan Lamas, founder of Mastera, is an entrepreneur who, during the early years of the 2010s, was a partner in one of the largest companies in the protected cultivation of sweet grape tomatoes in Brazil (Tomates Ban), acquiring vast knowledge in the sector. In addition to his agricultural production experience, Tainan is an active investor in promising startups. His passion for entrepreneurship with startups led him to specialize in ecosystem business models, focusing on supporting the transformation of new ventures and connecting them with the trends of the future. With this focus, Mastera was born, a company that connects academia to the Agrifoodtech market.

Ana Luiza Millás

Julia Moreira Pupe

Biotecnologista e mestre em ciências biológicas (biologia molecular) pela Universidade de Brasília (UnB) e especialista em desenvolvimento sustentável e economia circular pela PUC-RS. Desenvolveu seu projeto de pesquisa final da graduação e o mestrado no Laboratório de Nanobiotecnologia da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Atua como Analista de Políticas e Indústria na Confederação Nacional da Indústria (CNI) desde 2020 com foco na defesa de interesses em bioeconomia, biodiversidade e patrimônio genético. Coordena a Rede de Biodiversidade da Indústria, assim como participa e acompanha fóruns e colegiados nacionais e internacionais sobre biodiversidade.

Renata Miranda Parca