CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DA SERRA GERAL-MG

Fabio Ribeiro dos santos; Lorena Saraiva; Kely Tatianne Costa Santana; Handray Fernandes de Souza; Fernanda Lopes Ferreira; Maximiliano Soares Pinto

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Trabalho

Título do Trabalho

CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DA SERRA GERAL-MG

Autores

Fabio Ribeiro dos santos
Lorena Saraiva
Kely Tatianne Costa Santana
Handray Fernandes de Souza
Fernanda Lopes Ferreira
Maximiliano Soares Pinto

Modalidade

Trabalhos apresentados em Sessões Orais

Área temática

Produtos de Origem Animal

Data de Publicação

11/12/2018

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sealim2018/126481-caracterizacao-do-sistema-de-producao-do-queijo-artesanal-da-serra-geral-mg

ISBN

978-85-5722-162-8

Título do Evento: 4ª Semana de Engenharia de Alimentos e I Simpósio da Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da UESB
Cidade do Evento: Itapetinga
Título dos Anais do Evento: Anais da 4ª Semana de Engenharia de Alimentos e I Simpósio da Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da UESB
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Fabio Ribeiro dos et al.. CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DA SERRA GERAL-MG.. In: Anais da 4ª Semana de Engenharia de Alimentos e I Simpósio da Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da UESB. Anais...Itapetinga(BA) UESB, 2018. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sealim2018/126481-CARACTERIZACAO-DO-SISTEMA-DE-PRODUCAO-DO-QUEIJO-ARTESANAL-DA-SERRA-GERAL-MG. Acesso em: 13/05/2025