PANORAMA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM PETRÓPOLIS-RJ EM 2023.

Anna Clara da Cruz Costa; Beatriz Vitória Marquês de Lima; Lavinia Mendes Bradariolo; TALITA LELIS BERTI

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Trabalho

Título do Trabalho

PANORAMA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM PETRÓPOLIS-RJ EM 2023.

Autores

Anna Clara da Cruz Costa
Beatriz Vitória Marquês de Lima
Lavinia Mendes Bradariolo
TALITA LELIS BERTI

Modalidade

PESQUISAS CIENTÍFICAS - aquelas que são fruto de pesquisa empírica dentro dos parâmetros do método científico.

Área temática

CUIDADO E HUMANIZAÇÃO EM SAÚDE - Cuidado em saúde transcende a realização de técnicas e aspectos físicos, contempla a compreensão do conceito ampliado de saúde, e envolve uma interação afetiva que respeita, acolhe e considera a diversidade da existência humana. Nesse contexto, a humanização significa dialogar com a singularidade de cada pessoa, reconhecendo suas crenças e valores, compartilhando assim um ambiente de cuidado implicado com a realidade, com as políticas públicas e com a necessidade dos coletivos que vivem nos territórios.

Data de Publicação

19/02/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/scunifasefmp2024/948353-panorama-alimentar-e-nutricional-de-criancas-menores-de-5-anos-em-petropolis-rj-em-2023

ISSN

2675-8563

Palavras-Chave

Vigilância Alimentar e Nutricional, SISVAN, Panorama alimentar e nutricional, Crianças menores de 5 anos

Resumo

Introdução: A Vigilância Alimentar e Nutricional é essencial para o monitoramento e possibilita descrever e predizer as condições de alimentação e nutrição da população. Através dos dados coletados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é possível orientar as práticas profissionais, elaborar intervenções em nível individual e coletivo, formular políticas e estratégias de organização de cuidados, visando melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde do país. Objetivo: Descrever o panorama alimentar e nutricional de crianças menores de 5 anos de 2023 em Petrópolis-RJ e comparar com dados nacionais. Metodologia: Estudo transversal, descritivo, utilizando dados secundários dos relatórios consolidados do SISVAN de crianças até 5 anos em 2023, em Petrópolis-RJ. Segundo o protocolo do SISVAN, o estado nutricional antropométrico é avaliado dentre outros índices, pelo Índice de Massa Corporal (IMC) para idade, obtendo-se os indicadores de magreza ou magreza acentuada, eutrofia, risco de sobrepeso, sobrepeso ou obesidade e pelo índice estatura para idade (E/I), classificando-as em muito baixa estatura, baixa estatura ou estatura adequada para idade. A alimentação foi avaliada a partir do formulário de Marcadores do Consumo Alimentar, preconizado no SISVAN, que avalia o consumo de alimentos marcadores da alimentação saudável e não saudável e o comportamento alimentar (frequência de refeições e hábito de realização de refeições em frente às telas). Resultados: Em 2023 foram avaliadas pelo SISVAN 7.714 crianças até cinco anos no município de Petrópolis, sendo 4,3% classificadas com magreza acentuada ou magreza, 69,3% em eutrofia, 19,9% em risco de sobrepeso, 6% em sobrepeso e 3,4% em obesidade. No Brasil, foram avaliadas 7.276.959 crianças, sendo 5,5% classificadas com magreza acentuada ou magreza, 62,7% em eutrofia, 18% em risco de sobrepeso, 7,8% em sobrepeso e 5,8% em obesidade. Pelo índice E/I, no município, 11,6% das crianças foram classificadas com altura muito baixa ou baixa para a idade. No Brasil, 11,7% foram classificadas com altura muito baixa ou baixa para a idade. Quanto ao consumo alimentar, 1.955 crianças foram avaliadas em 2023 em Petrópolis, com 86% tendo relatado consumo de feijão, 73% frutas, 70% verduras e legumes, 90% ultraprocessados (AUP), 35% hambúrgueres e/ou embutidos, 77% bebidas adoçadas, 40% macarrão instantâneo, salgadinho de pacote e/ou biscoitos salgados e 68% biscoitos recheados, doces e/ou guloseimas. A maioria relatou realizar as três principais refeições ao dia (89%) e 59% realizaram as refeições em frente às telas. No Brasil, 502.152 crianças foram avaliadas quanto ao consumo alimentar, 84% relataram consumo de feijão, 83% frutas, 70% legumes e verduras. O consumo de AUP foi de 81%, 37% consumiram hambúrgueres e/ou embutidos, 61% bebidas adoçadas, 47% macarrão instantâneo, salgadinho de pacote e/ou biscoitos salgados e 58% biscoitos recheados, doces e/ou guloseimas, 88% realizaram as três principais refeições ao dia e 53% realizaram as refeições em frente às telas. Discussão: Observa-se 1/5 das crianças com idade até 5 anos em 2023 em risco de sobrepeso e com frequências relevantes de sobrepeso, obesidade e de baixa E/I no município de Petrópolis. O percentual de crianças de até cinco anos com risco de sobrepeso na cidade, supera a média nacional e os resultados dos demais indicadores foram similares. Quanto ao consumo alimentar observamos um consumo de frutas em Petrópolis (73%) abaixo da média nacional (83%) e o consumo de AUP superior à média nacional (90% vs 81%), com destaque para o alto consumo de bebidas adoçadas e biscoitos recheados, doces e/ou guloseimas. Destaca-se o alto percentual de crianças que realizam refeições em frente às telas. O percentual de crianças com baixa estatura para a idade no município é preocupante, pois se trata de um importante indicador do estado nutricional crônico, uma vez que reflete a exposição crônica a risco nutricional e desnutrição por longos períodos, levando a prejuízos no crescimento e desenvolvimento infantil. Os altos percentuais de risco de sobrepeso e os dados de excesso de peso (sobrepeso e obesidade), também são preocupantes, visto que o período de vida que se encontram são preditores da saúde na vida adulta. O consumo de AUP nessa faixa etária é alarmante, pois engloba crianças em fase de aleitamento materno e introdução alimentar, quando deveriam estar sendo expostas a alimentos saudáveis. A exposição precoce a AUP é prejudicial e contrária às orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira para crianças menores de 2 anos, e após essa idade devem ser evitados. Os impactos à saúde causados por AUP são um fator de atenção para a saúde e para a Insegurança Alimentar e Nutricional (IAN), que se manifesta quando uma ou mais dimensões da Segurança Alimentar e Nutricional não são garantidos. Assim a IAN se manifesta também pelo acesso a alimentos de baixa qualidade nutricional. No que se refere à realização das refeições em frente às telas, observa-se um sinal de alerta, uma vez que esse hábito pode interferir no padrão alimentar e gerar impactos negativos na saúde e nutrição, na infância e ao longo da vida. Ressalta-se que uma dieta de má qualidade na infância não afeta somente a saúde atual, mas também estabelece as bases para problemas de saúde futuros e impacta no índice de desenvolvimento humano do município. Conclusão: O SISVAN tem papel fundamental no monitoramento da alimentação e nutrição da população, ainda que tenha uma baixa cobertura atualmente. Os resultados representam um ponto de atenção no que se refere ao risco de IAN e para a saúde das crianças de até cinco anos no município de Petrópolis. O panorama nutricional e alimentar no município é coerente com os dados nacionais. No entanto, para alguns indicadores encontra-se em situação pior no município. Estes resultados devem embasar as políticas públicas e ações de enfrentamento à IAN no município de Petrópolis.

Título do Evento: XXX Semana Científica UNIFASE/FMP
Cidade do Evento: Petrópolis
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana Científica
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

COSTA, Anna Clara da Cruz et al.. PANORAMA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM PETRÓPOLIS-RJ EM 2023... In: Anais da Semana Científica. Anais...Petrópolis(RJ) UNIFASE/FMP, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/SCUNIFASEFMP2024/948353-PANORAMA-ALIMENTAR-E-NUTRICIONAL-DE-CRIANCAS-MENORES-DE-5-ANOS-EM-PETROPOLIS-RJ-EM-2023. Acesso em: 31/08/2025