Publicado em 27/05/2019 - ISSN: 2446-5011
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JARDIM, Matheus Firmino et al.. ANÁLISE DO ÍNDICE DE PERÓXIDO E DETERMINAÇÃO DE IMPUREZAS EM ÓLEOS INDUSTRIALIZADOS DE SOJA E DE ALGODÃO.. In: Anais da IV jornada regional sudeste de engenharia de alimentos. Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/IVJEA/148456-ANALISE-DO-INDICE-DE-PEROXIDO-E-DETERMINACAO-DE-IMPUREZAS-EM-OLEOS-INDUSTRIALIZADOS-DE-SOJA-E-DE-ALGODAO. Acesso em: 14/05/2025
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