Publicado em 27/05/2019 - ISSN: 2446-5011
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SOUZA, Amanda Lélis de; SILVEIRA, Mariana Pereira; SCHMIELE, Marcio. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MASSA DE PASTEL INTEGRAL COM DIFERENTES TEORES DE FARELO DE TRIGO.. In: Anais da IV jornada regional sudeste de engenharia de alimentos. Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/IVJEA/145379-PRODUCAO-E-CARACTERIZACAO-DE-MASSA-DE-PASTEL-INTEGRAL-COM-DIFERENTES-TEORES-DE-FARELO-DE-TRIGO. Acesso em: 04/05/2025
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