PERCEPÇÕES SOBRE A FACILIDADE, QUALIDADE, VARIEDADE E PREÇO DE FLV NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Roberta Teixeira de Oliveira; YOKO AMETISTA CARVALHO SUETE MATOS; Paulo Cesar Castro Junior; Rosana Salles-Costa

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Trabalho

Título do Trabalho

PERCEPÇÕES SOBRE A FACILIDADE, QUALIDADE, VARIEDADE E PREÇO DE FLV NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Autores

Roberta Teixeira de Oliveira
YOKO AMETISTA CARVALHO SUETE MATOS
Paulo Cesar Castro Junior
Rosana Salles-Costa

Modalidade

Relatos de Pesquisa

Área temática

6. Ambiente Alimentar Comunitário

Data de Publicação

09/12/2024

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-seminario-latino-americano-de-ambiente-alimentar-e-saude-458810/895620-percepcoes-sobre-a-facilidade-qualidade-variedade-e-preco-de-flv-no-municipio-do-rio-de-janeiro

ISBN

978-65-272-0876-1

Palavras-Chave

ambiente alimentar, varejo de alimentos, alimentos in natura

Resumo

Objetivo: Analisar as percepções dos residentes do município do Rio de Janeiro (MRJ) sobre a facilidade de acesso, qualidade, variedade e preço de frutas, legumes e verduras (FLV). Método: Estudo transversal que utilizou os microdados do I Inquérito Populacional sobre a Fome no MRJ (n=2.000). As Áreas de Planejamento são divididas em: AP1 (área central), AP2 (Zona Sul e Tijuca), AP3 (Zona Norte), AP4 (Barra e Jacarepaguá) e AP5 (Zona Oeste). Quanto à percepção de FLV foram categorizadas em: concordo totalmente, concordo em parte, nem concorda nem discorda, discorda em parte, discorda totalmente e NS/NR. As prevalências e os intervalos de confiança (IC95%) foram calculados utilizando o software STATA 16.0, com o pacote “svy” e um nível de significância de p<0,05. Resultados parciais: Os dados mostraram percepções positivas sobre a facilidade de adquirir FLV em todas as áreas do MRJ, destacando-se a AP2, que apresentou a maior concordância total em facilidade (89,2%), qualidade (89,4%) e variedade (87,2%)(p<0,05). A AP5 teve a maior proporção de pessoas que concordaram em parte sobre a facilidade de acesso (14,1%)(p<0,05). Em relação aos preços, há uma percepção mista, com as maiores discordâncias totais na AP2 (38,2%) e AP4 (36,6%), enquanto a AP3 apresenta a maior concordância total sobre os preços (30,2%) (p<0,05). Conclusão: Os resultados apontaram para a desigualdade na percepção do acesso a alimentação saudável no MRJ, demonstrando a necessidade de políticas voltadas para a garantia de equidade de acesso.

Título do Evento: IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OLIVEIRA, Roberta Teixeira de et al.. PERCEPÇÕES SOBRE A FACILIDADE, QUALIDADE, VARIEDADE E PREÇO DE FLV NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.. In: Anais do IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde. Anais...Belo Horizonte(MG) UFMG, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-seminario-latino-americano-de-ambiente-alimentar-e-saude-458810/895620-PERCEPCOES-SOBRE-A-FACILIDADE-QUALIDADE-VARIEDADE-E-PRECO-DE-FLV-NO-MUNICIPIO-DO-RIO-DE-JANEIRO. Acesso em: 07/07/2025