ESTUDO DO PERFIL SENSORIAL E ORGÂNICO VOLÁTIL DE DUAS VARIEDADES DE CAFÉ ARÁBICA, EM PÓ E EM BEBIDA, POR MEIO DE CG-EM

Pedro Henrique de Almeida Satil Gonçalves; Bernardo Aparecido Buqueroni Mateini; Kailane Pimenta Inácio; Arildo  Rodrigues Mariano Júnior; Luma de Magalhães Pardal Lamas; Vanessa Moreira Osório

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Título do Trabalho

ESTUDO DO PERFIL SENSORIAL E ORGÂNICO VOLÁTIL DE DUAS VARIEDADES DE CAFÉ ARÁBICA, EM PÓ E EM BEBIDA, POR MEIO DE CG-EM

Autores

Pedro Henrique de Almeida Satil Gonçalves
Bernardo Aparecido Buqueroni Mateini
Kailane Pimenta Inácio
Arildo Rodrigues Mariano Júnior
Luma de Magalhães Pardal Lamas
Vanessa Moreira Osório

Modalidade

Resumo

Área temática

Química Analítica

Data de Publicação

15/01/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/encaqui2025/1215159-estudo-do-perfil-sensorial-e-organico-volatil-de-duas-variedades-de-cafe-arabica-em-po-e-em-bebida-por-meio-de

ISBN

978-65-272-2118-0

Título do Evento: X Encontro Capixaba de Química - X ENCAQUI
Cidade do Evento: Vitória
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Capixaba de Química - ENCAQUI
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

GONÇALVES, Pedro Henrique de Almeida Satil et al.. ESTUDO DO PERFIL SENSORIAL E ORGÂNICO VOLÁTIL DE DUAS VARIEDADES DE CAFÉ ARÁBICA, EM PÓ E EM BEBIDA, POR MEIO DE CG-EM.. In: Anais do Encontro Capixaba de Química - ENCAQUI. Anais...Vitória(ES) Ufes, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/encaqui2025/1215159-ESTUDO-DO-PERFIL-SENSORIAL-E-ORGANICO-VOLATIL-DE-DUAS-VARIEDADES-DE-CAFE-ARABICA-EM-PO-E-EM-BEBIDA-POR-MEIO-DE. Acesso em: 18/03/2026