Publicado em 24/12/2024 - ISBN: 978-65-272-0973-7
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ALVES, Natália Maria Germano et al.. CARACTERIZAÇÃO DE FILMES RÍGIDOS EM LEITES UHT FERVIDOS.. In: Anais do Dairy Talks - Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação. Anais...Juiz de Fora(MG) UFJF, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/dairy-talks-prosas-de-leiteiros-ciencia-tecnologia-engenharia-e-inovacao-515436/1044401-CARACTERIZACAO-DE-FILMES-RIGIDOS-EM-LEITES-UHT-FERVIDOS. Acesso em: 04/04/2026
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