Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES: UMA ANÁLISE SEGUNDO O SEXO

Publicado em 17/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1608-7

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Título do Trabalho
PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES: UMA ANÁLISE SEGUNDO O SEXO
Autores
  • Fabiana Gomes Marcelino
  • Milena Clícia Da Silva Ramos
  • Jaine Maria Da Cruz
  • Hortência Pereira dos Santos
  • Andreliane Silva Araújo
  • Maristany Oliveira Lopes
  • Gustavo Timóteo Bispo
  • Dora Neumann
  • Nadja Maria Gomes Murta
  • Ana Carolina Souza Silva
  • Isabel Cristina Bento
  • Luciana Neri Nobre
Modalidade
Resumo
Área temática
Alimentação e Nutrição: Alimentos e alimentação coletiva
Data de Publicação
17/07/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1072842-perfil-nutricional-de-escolares--uma-analise-segundo-o-sexo
ISBN
978-65-272-1608-7
Palavras-Chave
Palavras chave: Antropometria. Adiposidade. Escolares.
Resumo
Introdução: A avaliação do estado nutricional do grupo infantojuvenil representa um mecanismo de grande importância para a saúde pública, tendo em vista que esse grupo está em fase de desenvolvimento e formação de práticas que levarão por toda a vida. Objetivo: avaliar o perfil nutricional de escolares de escolas municipais e verificar diferenças em relação ao sexo. Método: estudo transversal ocorrido em 2023, inserido no Programa de Extensão com interface na pesquisa intitulado “Ambiente Escolar: Espaço para Promoção da Saúde e da Alimentação Saudável e Equilibrada” (número do parecer ético 3.602.675/2019). Foram coletados dados de peso, estatura e circunferência da cintura (CC) de escolares do ensino infantil e fundamental I de escolas municipais e Centros Municipais de Ensino Infantil-CMEIs de oito municípios da comarca de Diamantina- MG. Foram calculados os escores Z dos índices estatura por idade (E/I) e índice de massa corporal/idade (IMC/I) por meio do programa Anthro e Anthro Plus. A partir dos valores da CC e estatura foi identificada a relação cintura e estatura, a qual avaliou obesidade abdominal (OA). A comparação da distribuição das variáveis antropométricas e de adiposidade foi conduzida utilizando o teste qui-quadrado de Pearson e o teste Exato de Fisher. As análises foram realizadas no software Stata®. Resultados: Foram avaliados um total de 5.513 escolares; sendo que a maioria (n=2835, 51,4%) cursavam o ensino infantil e são do sexo masculino (n=2861, 51,9%). Um percentual elevado apresentava-se com IMC/I (25,7%) e O/A (26,9%) elevados. A E/I adequada foi predominante em todas as faixas etárias. Apesar da eutrofia ter sido o estado nutricional mais prevalente, houve diferenças significativas entre os sexo, e os meninos apresentaram maior prevalência de excesso de peso (p<0,001). Os resultados mostram que a maioria dos escolares estão com estado nutricional adequado, apesar de uma prevalência acentuada de excesso de peso e adiposidade abdominal. Esse resultado traz uma alerta, e indica necessidade de intervenções e supervisão contínua com medidas de educação no sentido de estimular a adoção de uma alimentação saudável e desenvolvimento adequado dos escolares. Agradecimentos: FAPEMIG e UFVJM pelo financiamento do projeto e bolsa de iniciação científica.
Título do Evento
VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento
Ouro Preto
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

MARCELINO, Fabiana Gomes et al.. PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES: UMA ANÁLISE SEGUNDO O SEXO.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1072842-PERFIL-NUTRICIONAL-DE-ESCOLARES--UMA-ANALISE-SEGUNDO-O-SEXO. Acesso em: 12/09/2025

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