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Em 2025, a cinco anos do prazo para se atingir as várias metas das ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável), onde estaremos? O que teremos feito? E o que falta fazer? Em um mundo cada vez mais globalizado, o Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN se apresenta como um espaço para o debate de ideias inovadoras e soluções práticas. Isso possibilita que os desafios globais sejam enfrentados dentro da agenda das comunidades onde as instituições de ensino superior e pesquisa estão inseridas e com o uso do conhecimento científico como norteador.

Durante cinco dias, Ouro Preto, cidade mineira e sede do evento, será polo de conhecimento, reunindo renomados especialistas, pesquisadores, estudantes e profissionais de diversas áreas para um intercâmbio de experiências e saberes. A programação será intensa e diversificada, incluindo palestras, cursos, oficinas, rodas de conversa, apresentações de trabalhos científicos e de atividades extensionistas. Estes momentos permitirão a confraternização e o networking, fundamentais para a criação de parcerias e colaborações futuras. A atmosfera acolhedora de Ouro Preto, com seu patrimônio histórico e cultural, será o cenário perfeito para fomentar discussões inspiradoras e fortalecer laços entre os participantes.

A programação do CONAN busca proporcionar aos participantes uma visão crítica sobre os desafios e oportunidades que envolvem as diversas áreas do conhecimento científico, o conhecimento das comunidades e a busca por ações que desenvolvam a cidadania, o meio ambiente e a tecnologia. Com esta construção coletiva de conhecimento, temos a oportunidade de trazer soluções inovadoras e eficazes para os problemas contemporâneos. Por isso entendemos que a interação é ponto chave dentro do CONAN.