MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 4 ANOS: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS

Camila Vitória Da Silva; Gabriella Beatriz Silva de Carvalho; Rafaela Cristina Vieira e Souza; Luana Caroline dos Santos

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Trabalho

Título do Trabalho

MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 4 ANOS: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS

Autores

Camila Vitória Da Silva
Gabriella Beatriz Silva de Carvalho
Rafaela Cristina Vieira e Souza
Luana Caroline dos Santos

Modalidade

Resumo

Área temática

Alimentação e Nutrição: Nutrição materno-infantil

Data de Publicação

17/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1067003-marcadores-de-consumo-alimentar-de-criancas-de-4-anos--prevalencia-e-fatores-associados

ISBN

978-65-272-1608-7

Palavras-Chave

Comportamento alimentar. Pré-escolar. Ingestão de alimentos. Fatores socioeconômicos.

Resumo

Introdução: Os primeiros anos de vida da criança são cruciais para a formação de hábitos alimentares e são influenciados por fatores ambientais, familiares e socioeconômicos. A substituição de alimentos saudáveis por ultraprocessados pode contribuir para as projeções de aumento na obesidade infantil no Brasil, demonstrando uma tendência de piora no perfil alimentar. Nesse contexto, é importante o monitoramento na atenção primária à saúde dos padrões alimentares de risco para o desenvolvimento de ações preventivas. Objetivo: Analisar os marcadores de consumo alimentar saudável e não saudável de crianças de 4 anos e seus fatores associados. Método: Estudo de delineamento transversal, que utilizou dados da última etapa de uma coorte prospectiva iniciada em 2018 em duas maternidades públicas de Belo Horizonte, que inicialmente acompanhou puérperas e bebês no pós-parto imediato. A coleta de dados ocorreu remotamente entre 2022 e 2023, quando as crianças completaram 4 anos. Foi aplicado um questionário semiestruturado, abrangendo dados sociodemográficos, comportamentais, estado nutricional, além dos marcadores de consumo do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. Foram criados dois escores, onde foi atribuído 1 ponto para cada subgrupo alimentar consumido: a) escore de marcadores saudáveis, cuja pontuação variou de 0 a 3 pontos e b) escore de marcadores não saudáveis, com variação de 0 a 4 pontos. Análises descritivas e bivariadas foram conduzidas. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa da UFMG (nº 76768017.7.0000.5149). Resultados: Foram analisadas 420 crianças, sendo que 32,2% apresentaram estado nutricional inadequado e 64,1% comiam em frente às telas. As maiores prevalências de consumo foram bebidas adoçadas (79,5%), frutas (76,4%), feijão (74,8%), verduras/legumes (66,7%) e guloseimas (61,4%). O escore de marcadores saudáveis foi maior em crianças que não comiam em frente às telas (p<0,001), enquanto o escore de marcadores não saudáveis correlacionou-se inversamente com a renda per capita (r=-0,10; p=0,01) e foi maior em crianças que frequentavam escola/creche (p=0,02) e que comiam em frente às telas (p=0,01). Conclusão: O perfil alimentar reflete fatores sociais e comportamentais, destacando a importância dos marcadores de consumo para vigilância e promoção de políticas públicas para fomento de hábitos saudáveis na infância.

Título do Evento: VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Camila Vitória Da et al.. MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 4 ANOS: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1067003-MARCADORES-DE-CONSUMO-ALIMENTAR-DE-CRIANCAS-DE-4-ANOS--PREVALENCIA-E-FATORES-ASSOCIADOS. Acesso em: 29/08/2025