AMIDO DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINACEA): EXTRAÇÃO, MORFOLOGIA E PROPRIEDADES DE PASTA

Luan Ramos da Silva; Flávia de Paula Vieira; Clemilson Elpidio da Silva; MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI; Elizabeth Harumi Nabeshima; Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici; Felipe Machado Trombete

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Trabalho

Título do Trabalho

AMIDO DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINACEA): EXTRAÇÃO, MORFOLOGIA E PROPRIEDADES DE PASTA

Autores

Luan Ramos da Silva
Flávia de Paula Vieira
Clemilson Elpidio da Silva
MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI
Elizabeth Harumi Nabeshima
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici
Felipe Machado Trombete

Modalidade

Resumo expandido (3-4 páginas): clique para fazer download do template

Área temática

Qualidade tecnológica/industrial de cereais, amidos, ingredientes e produtos derivados

Data de Publicação

23/12/2024

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anaiscbcp/1047223-amido-de-araruta-(maranta-arundinacea)--extracao-morfologia-e-propriedades-de-pasta

ISSN

3085-7171

Título do Evento: III Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Cidade do Evento: Sete Lagoas
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Luan Ramos da et al.. AMIDO DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINACEA): EXTRAÇÃO, MORFOLOGIA E PROPRIEDADES DE PASTA.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaiscbcp/1047223-AMIDO-DE-ARARUTA-(MARANTA-ARUNDINACEA)--EXTRACAO-MORFOLOGIA-E-PROPRIEDADES-DE-PASTA. Acesso em: 12/07/2025