"Utilização e estabilidade de resíduos agroindustriais: avanços e desafios na ciência de alimentos"

A Liga Acadêmica de Nutrição e Ciência dos Alimentos - LANCA irá abordar o tema "Utilização e estabilidade de resíduos agroindustriais: avanços e desafios na ciência de alimentos" na sua palestra. Como convidados teremos dois ex ligantes e atualmente nutricionistas: Antônio e Jucianne, ele é mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará - UFC e ela, mestranda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE, também como convidado teremos o atual Presidente da liga, Francisco das Chagas.