Os Dilemas e Desafios dos Bioprodutos

Fábio de Almeida Oroski

Engenheiro Químico pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998), Doutor em Gestão e Inovação Tecnológica (conceito 6 CAPES) pela Escola de Química Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013) e Mestre em Gestão e Inovação Tecnológica (conceito 6 CAPES) pela Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atualmente é Professor Adjunto da Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Economia Industrial e Gestão, com ênfase em Engenharia Econômica, Gestão da Inovação, Planejamento e Avaliação de Projetos, Marketing e Logística. Atuou nas áreas de Estratégia, Planejamento, Marketing e Supply Chain de grandes empresas. Estuda Economia da Inovação, Difusão das Inovações e Modelos de Negócio. Possui larga experiência em avaliação de projetos (EVTEs), inovação e estratégia organizacional. Linhas de pesquisa: bioeconomia, economia circular, sistemas alimentares sustentáveis, perda e desperdício de alimentos.