Valorização da Cadeia Produtiva do Tucupi no Pará

Palestrante

Brenda de Nazaré do Carmo Brito

Graduada em Engenharia de Alimentos (2006-2011), Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e tecnologia de alimentos (PPGCTAl) desenvolvi pesquisas direcionadas aos produtos de origem vegetal, nas áreas de análise, controle de qualidade, desenvolvimento e aperfeiçoamento de processos e produtos. Alem de pesquisas relacionadas ao cacau e mandioca/tucupi, com intuito de desenvolver alternativas promissoras pra agregar valor, manter a disponibilidade e promover o aproveitamento racional de culturas e processos tipicamente amazônicos, explorando as potencialidades pouco difundidas no meio acadêmico-científico. Sou autora de artigos científicos publicados em revistas nacionais e internacionais. Como instrutora do SENAR (2014-2021), tenho desenvolvido aptidões voltadas pra área da docência, ministrando cursos técnicos para trabalhadores rurais, incentivando assim o crescimento do agronegócio. Para atender o público alvo, desenvolvo planos de aula, propostas pedagógicas e material didático, além de administrar os recursos.