Química no Cotidiano - Brenda Porto

A análise dos alimentos que são comercializados é uma característica que cada vez mais vem sendo buscada pelos consumidores, visto que ela consegue monitorar o controle de qualidade deles e isso é algo essencial. Na palestra, a professora Brenda Porto, do Departamento de Química da UFMG, vai explicar melhor como funciona e como é realizada essa análise.