Importância do Engenheiro de alimentos atuando no Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS)

Palestrante

Valdir Júnior

Dr. Valdir Junior é ex-aluno graduado na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) e em Gestão Ambiental pela UNOPAR. Mestre em Ciência de Materiais pela UFMT e Doutor em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Possui experiência nas áreas de modelagem matemática em processo de secagem de alimentos, produção e caracterização de embalagens inteligentes para alimentos, vigilância em saúde ambiental e processamento cerâmico avançando na produção de membranas para separação de oxigênio. No momento atua como Autoridade de Saúde, sendo fiscal Sanitarista de nível superior, credenciado à Secretaria de Estado da Saúde de Santa Catarina e desenvolve atividades de fiscalização sanitária na produção de produtos, bens e serviços sujeitos a controle sanitário.