Todos os conteúdos
Mesa-redonda 69 inscritos

Ensino e aprendizado: como a pandemia de Covid-19 afetou o ensino e a aprendizagem no ensino superior.

Certificado de 2h

Certificado Even3

100% Online

Gratuito

Convidados

Palestrante
João Andrade

DOCENTE DE GASTRONOMIA DA UNASP João de Andrade é Gastrônomo e Professor de Gastronomia. Atuou em restaurantes em todos os níveis hierárquicos chegando a chefe de cozinha e gerente geral. Especializado em gestão de restaurantes, educação em gastronomia e culinária brasileira e internacional. É formado em Gastronomia, MBA em Qualidade com foco em Qualidade de Vida no Trabalho e pós-graduado em Educação.

Palestrante
Juno Carrano

MEDIADOR

Palestrante
Márcio Luckesi

DOCENTE DE GASTRONOMIA DA UFBA Professor do Curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Exerce o cargo de Coordenador e integra do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do mesmo curso. Faz parte do Grupo de Pesquisa Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos (SACIA), como pesquisador. Desenvolve estudos sobre perdas pós-colheita de frutas e hortaliças e participa de pesquisa sobre pescado e alimentação escolar. Atualmente está finalizando o Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde, pela Escola de Nutrição da UFBA. É Especialista em Gestão de Negócios pela Faculdade de Tecnologia Empresarial. Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Estácio da Bahia e é Bacharel em Comunicação Social, pela Universidade Católica do Salvador.

Palestrante
Mikaelle Nunes

DISCENTE DE GASTRONOMIA DA UFC Acadêmica de Gastronomia na UFC, Coordenadora Geral do Centro Acadêmico, Diretora Comercial da Buriti Empresa Júnior e foi bolsista do Programa Gastronomia Social também da UFC (2017-2019).

Palestrante
Túlio César

BACHARELANDO DE GASTRONOMIA - UFBA Representante estudantil e membro do Grupo de Trabalho de avaliação do SLS.

Palestrante
João Andrade

DOCENTE DE GASTRONOMIA DA UNASP João de Andrade é Gastrônomo e Professor de Gastronomia. Atuou em restaurantes em todos os níveis hierárquicos chegando a chefe de cozinha e gerente geral. Especializado em gestão de restaurantes, educação em gastronomia e culinária brasileira e internacional. É formado em Gastronomia, MBA em Qualidade com foco em Qualidade de Vida no Trabalho e pós-graduado em Educação.

Palestrante
Juno Carrano

MEDIADOR

Palestrante
Márcio Luckesi

DOCENTE DE GASTRONOMIA DA UFBA Professor do Curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Exerce o cargo de Coordenador e integra do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do mesmo curso. Faz parte do Grupo de Pesquisa Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos (SACIA), como pesquisador. Desenvolve estudos sobre perdas pós-colheita de frutas e hortaliças e participa de pesquisa sobre pescado e alimentação escolar. Atualmente está finalizando o Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde, pela Escola de Nutrição da UFBA. É Especialista em Gestão de Negócios pela Faculdade de Tecnologia Empresarial. Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Estácio da Bahia e é Bacharel em Comunicação Social, pela Universidade Católica do Salvador.

Palestrante
Mikaelle Nunes

DISCENTE DE GASTRONOMIA DA UFC Acadêmica de Gastronomia na UFC, Coordenadora Geral do Centro Acadêmico, Diretora Comercial da Buriti Empresa Júnior e foi bolsista do Programa Gastronomia Social também da UFC (2017-2019).

Palestrante
Túlio César

BACHARELANDO DE GASTRONOMIA - UFBA Representante estudantil e membro do Grupo de Trabalho de avaliação do SLS.

Sobre o evento

Evento online criado com o intuito de conectar os diversos agentes da gastronomia e a sociedade para discutir o cenário atual dos impactos da pandemia de Covid-19 no Brasil e as perspectivas das problemáticas apresentadas.

O acesso ao conteúdo é 100% gratuito. A emissão do certificado está incluso no valor do conteúdo.

Benefícios

  • Acesso vitalício
  • Assista via smartphone e smartvs
  • Acesso a materiais complementares
  • Certificado da atividade