Mesa 2 - Desertos alimentares: a insegurança alimentar no Ceará

Eveline Alencar

Professora do Curso de Bacharelado e da Pós Graduação em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará-UFC, Coordenadora do Programa de Extensão Gastronomia Social no Jardim da Gente, Sub-Coordenadora do CECANE- UFC, Conselheira do CONSEA-CE.

Malvinier Macedo

Iara Rafaela Gomes

Graduação em Geografia, Licenciatura e Bacharelado, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE, 2003), Mestrado em Geografia pela Universidade Estadual do Ceará (UECE, 2007) e Doutora em Geografia pela Universidade Federal do Ceará (UFC, 2013). Atualmente, é docente dos cursos de Graduação, Mestrado e Doutorado em Geografia da instituição em que trabalha como professora Adjunta do Departamento de Geografia da UFC, Campus do Pici, Fortaleza. Tutora do Programa de Educação Tutorial de Geografia UFC (PET, desde 2021), Coordenadora do Laboratório de Planejamento Urbano e Regional (LAPUR, desde 2019). Coordenadora do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Geografia da Alimentação (NUPEGA, desde, 2020). Integrante do Grupo de Pesquisa (CNPq) Globalização, Agricultura e Urbanização (GLOBAU, desde 2007), da Rede de Pesquisas sobre Regiões Agrícolas (REAGRI) e da Rede Observatório das Metrópoles (desde 2017). Possui experiência com ênfase em Geografia Regional, atuando principalmente nos seguintes temas: espaço agrário, espaço urbano, relações cidade e campo, geografia da alimentação, agricultura e agroecologia urbana.