Publicado em 24/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-430-7
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SILVA, Selma Eufrasio Durante da et al.. APLICAÇÃO DE BIOFILME INCORPORADO DE NISINA EM SALSICHAS.. In: Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Anais...Curitiba(PR) UFPR, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xvierscta2021/395700-APLICACAO-DE-BIOFILME-INCORPORADO-DE-NISINA-EM-SALSICHAS. Acesso em: 04/05/2025
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