Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

16-O-METILCAFESTOL PODE SER EMPREGADO COMO UM DISCRIMINADOR DA ESPÉCIE C. CANEPHORA PARA CAFÉ BRASILEIRO?

Publicado em 24/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-430-7

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Título do Trabalho

16-O-METILCAFESTOL PODE SER EMPREGADO COMO UM DISCRIMINADOR DA ESPÉCIE C. CANEPHORA PARA CAFÉ BRASILEIRO?

Autores

Lucas Bonfanti Acre
Thayna Viencz
Julyene Silva Francisco
Rodrigo Rocha
Marta de Toledo Benassi

Modalidade

Artigo

Área temática

Propriedades de Alimentos

Data de Publicação

24/11/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xvierscta2021/388939-16-o-metilcafestol-pode-ser-empregado-como-um-discriminador-da-especie-c-canephora-para-cafe-brasileiro

ISBN

978-65-5941-430-7

Título do Evento: XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Título dos Anais do Evento: Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ACRE, Lucas Bonfanti et al.. 16-O-METILCAFESTOL PODE SER EMPREGADO COMO UM DISCRIMINADOR DA ESPÉCIE C. CANEPHORA PARA CAFÉ BRASILEIRO?.. In: Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Anais...Curitiba(PR) UFPR, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xvierscta2021/388939-16-O-METILCAFESTOL-PODE-SER-EMPREGADO-COMO-UM-DISCRIMINADOR-DA-ESPECIE-C-CANEPHORA-PARA-CAFE-BRASILEIRO. Acesso em: 22/07/2025

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