VOLATILÓMICA: ENFOQUES Y TENDENCIAS EN ANÁLISIS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES Y SEMIVOLATILES BIOGENICOS EN DIFERENTES MATRICES ANALITICAS

GONZALO TABORDA OCAMPO; Juan Pablo Betancourt Arango; Alejandro Patiño Ospina; MILTON HERNANDO ROSERO MOREANO

Título do Trabalho

Autores

GONZALO TABORDA OCAMPO
Juan Pablo Betancourt Arango
Alejandro Patiño Ospina
MILTON HERNANDO ROSERO MOREANO

Modalidade

Resumo

Área temática

Análises instrumentais e ambientais

Data de Publicação

15/04/2024

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/791946-volatilomica--enfoques-y-tendencias-en-analisis-de-compuestos-organicos-volatiles-y-semivolatiles-biogenicos-en-d

ISBN

978-65-272-0404-6

Palavras-Chave

biomarcadores, Compuestos orgánicos volátiles COVb, Huella metabolica, metabolomica, volatilomica

Resumo

Los compuestos orgánicos volátiles biogénicos (COVb) son emitidos por plantas, animales, microorganismos y otros seres vivos. Estos compuestos incluyen terpenos, isoprenoides y otros productos metabólicos. Los desarrollos en este campo se orientan principalmente hacia la optimización del muestreo y en especial el análisis de COVb en campo, así como los métodos cromatográficos y las diferentes configuraciones de la espectrometría de masas. Son múltiples las aplicaciones potenciales de las herramientas volatilómicas, que contribuyen con, la compresión de la comunicación química en plantas, la determinación de biomarcadores de maduración y deterioro en frutas, la identificación de metabolitos respuesta a la presencia de un agente externo xenobiotico o a una patología y su papel en la atmósfera, impacto en la calidad del aire y contribución al cambio climático, entre otras. El presente trabajo presenta los resultados más importantes de diversas investigaciones realizadas por el grupo de investigación de cromatografía y técnicas a fines y que estan realcionadas con este tema asi: a) analisis volatilomico de flores de la familia araceae con el fin de conocer la dinamica de polinizacion, b) analisis volatilomico en frutas (Feijoa, Tomate Cherry, Lulo, tomate de arbol entre otros), c) analisis volatilomico de aguacate hass para la determinacion de compuestos volatiles marcadores de calidad y volatiles marcadores de toxicidad, d) analisis metabolomico en alimentos funcionales (producto funcional a base de mora de castilla y feijoa) y productos terapeuticos (producto microencapsulado a base de Cannabis - CBD), e) Determinacion de marcadores bioquimicos presentes en el aliento de pacientes para la determinacion temprana de Cancer gastrico. El presente trabajo esta centrado en el establecer una comparacion metodologica entre la determinacion de biomoleculas volatiles y semivolatiles como marcadores y biomarcadores de maduracion y deterioro (en frutas), comunicación quimica y polinización (en flores), aromas y atributos de calidad (en hojas y alimentos), y en la determinacion de enfermedades (en aliento humano, sangre y orina) entre otras. Dentro de la metodologia, se considera: a) para el muestreo, se empleó la microextracion en fase solida (SPME) para analisis de muestras en el laboratorio y Extraccion en fase solida en espacio de cabeza dinamico con trampas de tenax (HSD´SPE), para analisis de campo, b) para la adqusición de señales a partir de la separacion cromatografica de los analitos, se requiere cromatografia de gases con espectrometria de masas (GC-MS), c) para la identificacion y anotacion de metabolitos, se realizó procesos de preprocesamiento y procesamiento de datos obtenidos a partir de GC–MS, mediante el uso softwares. El desarrollo de este tipo de investigacioes, evidencia la complementariedad entre los analisis de volatiles por SPME que emiten los perfiles de compuestos volatiles en muestras cosechadas o tomadas en campo o en pacientes y trasladada al laboratoio, frente a las muestras tomadas en campo donde el especimen no ha emitido volatiles producto del estres, provocado por el transporte, los cortes, la oxidacion etc. Las muestras independientes de su matriz analitica tiene un protocolo similar en el procesamiento y preprocesamiento de los datos, asi como en la anotacion de los metabolitos. El abordaje de los estudios volatilomicos provee mucha mas informacion, que los analisis de compuestos organicos volatiles y semivolatiles clasicos, se apunta a aplicaciones en el descubrimiento de metabolitos de valor, en marcadores o biomarcadores de maduracion y deterioro, en metabolitos indicadores de enfermedad, en determinacion de huella metabolica para productos agroalimentarios, aplicaciones en ciencias forenses etc. Agradecimientos: Los autores expresan su agradecimiento a la Vicerrectoria de Investigaciones de la Univ. de Caldas por la financiación.

Título do Evento: XV LASEAC - X ENQAmb 2024.
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do XV LASEAC (Latin American Symposium on Environmental Analytical Chemistry) & X ENQAmb (Encontro Nacional de Química Ambiental)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OCAMPO, GONZALO TABORDA et al.. VOLATILÓMICA: ENFOQUES Y TENDENCIAS EN ANÁLISIS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES Y SEMIVOLATILES BIOGENICOS EN DIFERENTES MATRICES ANALITICAS.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/791946-VOLATILOMICA--ENFOQUES-Y-TENDENCIAS-EN-ANALISIS-DE-COMPUESTOS-ORGANICOS-VOLATILES-Y-SEMIVOLATILES-BIOGENICOS-EN-D. Acesso em: 18/06/2025