DETERMINAÇÃO DO PERFIL DOS ÁCIDOS GRAXOS, ACIDEZ E ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS)

João Vitor Vicente da Silva; Debora Lopes Emerich Pereira; Ana Lúcia da Anunciação Santiago; Eduardo Rodrigues da Silva; Paula de Miranda Costa Maciel

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Trabalho

DOI

10.29327/1134531.2-1

Título do Trabalho

DETERMINAÇÃO DO PERFIL DOS ÁCIDOS GRAXOS, ACIDEZ E ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS)

Autores

João Vitor Vicente da Silva
Debora Lopes Emerich Pereira
Ana Lúcia da Anunciação Santiago
Eduardo Rodrigues da Silva
Paula de Miranda Costa Maciel

Modalidade

Inovaçào

Área temática

Promoção da Saúde

Data de Publicação

06/12/2022

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xecontrodasaude/563072-determinacao-do-perfil-dos-acidos-graxos-acidez-e-indice-de-acidez-do-oleo-de-semente-de-maracuja-(passiflora-ed

ISBN

978-85-5722-427-8

Título do Evento: X Encontro da Saúde do IFRJ - campus Realengo
Cidade do Evento: Rio de Janeiro
Título dos Anais do Evento: Anais do X Encontro da Saúde - IFRJ Campus Realengo
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

SILVA, João Vitor Vicente da et al.. DETERMINAÇÃO DO PERFIL DOS ÁCIDOS GRAXOS, ACIDEZ E ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS).. In: Anais do X Encontro da Saúde - IFRJ Campus Realengo. Anais...Rio de Janeiro(RJ) IFRJ, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/XEcontrodasaude/563072-DETERMINACAO-DO-PERFIL-DOS-ACIDOS-GRAXOS-ACIDEZ-E-INDICE-DE-ACIDEZ-DO-OLEO-DE-SEMENTE-DE-MARACUJA-(PASSIFLORA-ED. Acesso em: 20/10/2025