SEMENTES DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) COMO FONTE DE FLAVONOIDES E CAROTENOIDES: VALORIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

José Higor Siqueira Rodrigues; Gustavo Morais Frazão Mendes; João Pedro Cesário Félix; Fidelis Franco Felizardo da Silva; Renata Zulmira da Silva; Oziel Nunes da Cruz; Anderson Ferreira Vilela; Laesio Pereira Martins

Título do Trabalho

Autores

José Higor Siqueira Rodrigues
Gustavo Morais Frazão Mendes
João Pedro Cesário Félix
Fidelis Franco Felizardo da Silva
Renata Zulmira da Silva
Oziel Nunes da Cruz
Anderson Ferreira Vilela
Laesio Pereira Martins

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Caracterização química e físico-química de alimentos (CQ)

Data de Publicação

21/09/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1564556-sementes-de-jaca-(artocarpus-heterophyllus)-como-fonte-de-flavonoides-e-carotenoides--valorizacao-de-subprodutos

ISBN

978-65-272-2749-6

Título do Evento: X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar
Cidade do Evento: Bananeiras
Título dos Anais do Evento: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RODRIGUES, José Higor Siqueira et al.. SEMENTES DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) COMO FONTE DE FLAVONOIDES E CAROTENOIDES: VALORIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS.. In: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos. Anais...Bananeiras(PB) UFPB, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1564556-SEMENTES-DE-JACA-(ARTOCARPUS-HETEROPHYLLUS)-COMO-FONTE-DE-FLAVONOIDES-E-CAROTENOIDES--VALORIZACAO-DE-SUBPRODUTOS. Acesso em: 01/11/2026