DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE AMIDO DE SEMENTE DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS)

MARIANNA SODRé FERREIRA DE SOUSA; Ana Beatriz Barros; Alvaro Ribeiro de Souza Neto; Rita de Cassia Andrade da Silva; Cristiani Viegas Brandão Grisi; Antonia Lucia de Souza

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Trabalho

Título do Trabalho

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE AMIDO DE SEMENTE DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS)

Autores

MARIANNA SODRé FERREIRA DE SOUSA
Ana Beatriz Barros
Alvaro Ribeiro de Souza Neto
Rita de Cassia Andrade da Silva
Cristiani Viegas Brandão Grisi
Antonia Lucia de Souza

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Desenvolvimento de novos produtos e alimentos não convencionais (DNP)

Data de Publicação

21/09/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1563732-desenvolvimento-e-caracterizacao-de-biofilmes-a-base-de-amido-de-semente-de-jaca-(artocarpus-heterophyllus)

ISBN

978-65-272-2749-6

Título do Evento: X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar
Cidade do Evento: Bananeiras
Título dos Anais do Evento: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOUSA, MARIANNA SODRé FERREIRA DE et al.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE AMIDO DE SEMENTE DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS).. In: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos. Anais...Bananeiras(PB) UFPB, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1563732-DESENVOLVIMENTO-E-CARACTERIZACAO-DE-BIOFILMES-A-BASE-DE-AMIDO-DE-SEMENTE-DE-JACA-(ARTOCARPUS-HETEROPHYLLUS). Acesso em: 01/11/2026