FATORES DE PROTEÇÃO, RISCO E PERFIL DA DIETA EM CARDÁPIOS DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE CAPITAIS BRASILEIRAS

Arthur Ferreira Santos; MATEUS CAMARGOS; João Fabrício Oliveira Batista de Araújo; Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues; Milena Luana Coelho de Assis; Jacieny Janne Leite Gomes Almeida; NOÁDIA PRISCILA ARAÚJO RODRIGUES

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Título do Trabalho

FATORES DE PROTEÇÃO, RISCO E PERFIL DA DIETA EM CARDÁPIOS DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE CAPITAIS BRASILEIRAS

Autores

Arthur Ferreira Santos
MATEUS CAMARGOS
João Fabrício Oliveira Batista de Araújo
Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues
Milena Luana Coelho de Assis
Jacieny Janne Leite Gomes Almeida
NOÁDIA PRISCILA ARAÚJO RODRIGUES

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Alimentos funcionais e nutrição (AN)

Data de Publicação

21/09/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1562635-fatores-de-protecao-risco-e-perfil-da-dieta-em-cardapios-de-restaurantes-universitarios-de-capitais-brasileiras

ISBN

978-65-272-2749-6

Título do Evento: X Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar
Cidade do Evento: Bananeiras
Título dos Anais do Evento: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Arthur Ferreira et al.. FATORES DE PROTEÇÃO, RISCO E PERFIL DA DIETA EM CARDÁPIOS DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE CAPITAIS BRASILEIRAS.. In: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos. Anais...Bananeiras(PB) UFPB, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1562635-FATORES-DE-PROTECAO-RISCO-E-PERFIL-DA-DIETA-EM-CARDAPIOS-DE-RESTAURANTES-UNIVERSITARIOS-DE-CAPITAIS-BRASILEIRAS. Acesso em: 01/11/2026