Publicado em 21/09/2026 - ISBN: 978-65-272-2749-6
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CAMPOS, Geovanna Mirelle Dos Santos Oliveira et al.. ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA DE PÃES INTEGRAIS ELABORADOS COM FERMENTO NATURAL, PALMA (OPUNTIA DILLENII) E CULTURAS AUTÓCTONES DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS.. In: X CITAG: Ciência, segurança e novas fronteiras na produção de alimentos. Anais...Bananeiras(PB) UFPB, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/x-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-705842/1557214-ANALISE-DESCRITIVA-QUANTITATIVA-DE-PAES-INTEGRAIS-ELABORADOS-COM-FERMENTO-NATURAL--PALMA-(OPUNTIA-DILLENII)-E-C. Acesso em: 27/10/2026
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