ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM E INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA FÉCULA DE MANDIOCA

Publicado em 12/07/2023 - ISSN: 2764-7978

Título do Trabalho
ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM E INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA FÉCULA DE MANDIOCA
Autores
  • Anny Caroliny Marques Araujo
  • Claudineia Aparecida Queli Geraldi
  • Sumaya Ferreira Guedes
  • Ana Thayna Dutra
Modalidade
Resumo Simples
Área temática
ECTA - Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos
Data de Publicação
12/07/2023
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/wendeq2023/645174-estudo-da-cinetica-de-secagem-e-influencia-da-temperatura-nas-propriedades-fisico-quimicas-da-fecula-de-mandioca
ISSN
2764-7978
Título do Evento
Web Encontro Nacional de Engenharia Química
Título dos Anais do Evento
Anais do Web Encontro Nacional de Engenharia Química
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

ARAUJO, Anny Caroliny Marques et al.. ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM E INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA FÉCULA DE MANDIOCA.. In: Anais do Web Encontro Nacional de Engenharia Química. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/wendeq2023/645174-ESTUDO-DA-CINETICA-DE-SECAGEM-E-INFLUENCIA-DA-TEMPERATURA-NAS-PROPRIEDADES-FISICO-QUIMICAS-DA-FECULA-DE-MANDIOCA. Acesso em: 07/06/2025

Trabalho

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