AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE EEFM ARQUITETO ROGÉRIO FROES

gládina de carvalho lopes; Sabrina Evelyn Batista da Silva; Quelita Araújo Alves Freitas; thays alexandre da silva; Aline Jucá de Moraes Bastos; Larissa Pereira Aguiar

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Título do Trabalho

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE EEFM ARQUITETO ROGÉRIO FROES

Autores

gládina de carvalho lopes
Sabrina Evelyn Batista da Silva
Quelita Araújo Alves Freitas
thays alexandre da silva
Aline Jucá de Moraes Bastos
Larissa Pereira Aguiar

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

16/05/2016

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

www.even3.com.br/Anais/viimostradevry/29436-AVALIACAO-NUTRICIONAL-DE-ADOLESCENTES-DE-EEFM-ARQUITETO-ROGERIO-FROES

ISSN

2238-2208

Palavras-Chave

Avaliação, Nutrição, Alimentação, Adolescentes, Qualidade

Resumo

Avaliação nutricional de adolescentes da Escola de Ensino Fundamental e Médio Arquiteto Rogério Froes. Introdução: A avaliação nutricional é uma abordagem realizada pelo nutricionista, para estimar o estado nutricional do individuo detectando suas necessidades, e assim poder intervir na adequação, manutenção ou recuperação da saúde, sendo assim utilizada para definir o estado de saúde, levando em conta sexo, idade, peso, estatura e estagio de maturação sexual, bases que mostram como está a qualidade alimentar do indivíduo avaliado. É na adolescência que o indivíduo passa por transformações físicas e fisiológicas que modificam sua composição corporal e que irão proporcionar seu crescimento e desenvolvimento. Objetivo: Classificar o estado nutricional de adolescentes da Escola de Ensino Fundamental e Médio Arquiteto Rogério Froes, baseados no Índice de Massa Corporal (IMC) (kg\m2), utilizado pelo Ministério da Saúde e estabelecido pela Organização Mundial de Saúde (OMS/WHO, 2007). Metodologia: Iniciou-se com uma breve explanação sobre a importância da pirâmide alimentar, com seus alimentos bases e porções indicadas, promovendo a educação nutricional a partir de hábitos saudáveis no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Em seguida, os alunos foram divididos em 2 grupos: o primeiro participou da montagem da pirâmide alimentar com base no entendimento deles após a explicação e os demais foram avaliados nutricionalmente, aferição de peso, altura e seguido de sexo e idade, preenchimento de uma ficha de avaliação, e em seguida houve troca dos grupos. Após a coleta, os dados foram classificados, de acordo com o IMC, em gráfico e em seguida por pontos de corte da tabela estabelecida pela OMS/WHO (2007). Os dados foram coletados em 3 turmas de ensino fundamental da EEFM Arquiteto Rogério Froes, no bairro Cidade 2000, sob supervisão da professora. Resultados: Foram coletados dados de 30 alunos com idade entre 14 e 19 anos, 21 meninas e 09 meninos. A abordagem nutricional baseada na montagem da pirâmide mostrou que os alunos compreenderam a pirâmide alimentar, no entanto, no momento de colocar os alimentos nas suas bases, houve enganos sobre o que eram alimentos energéticos e construtores. Em relação à avaliação de IMC, os resultados foram: 14 alunos (46,66%) eutróficos, 12 alunos (40%) com sobrepeso, e 4 alunos (13%) classificado como magreza, do total de 30 alunos. Estes dados mostram que o sobrepeso está bem prevalente, e, ainda, que os adolescentes tinham tendências à escolha de alimentos ricos em gorduras e açucarados, alimentos responsáveis por elevar a taxa de obesidade nessa idade, dados observados de acordo com a montagem da pirâmide alimentar. Conclusão: A abordagem na EEFM Arquiteto Rogério Froes, como experiência no estágio em saúde publica, mostrou que a abordagem de educação nutricional de forma lúdica e clara faz muita diferença quando o público-alvo são adolescentes. De uma forma descontraída eles puderam aprender como realmente é importante entender a qualidade e quantidade de alimentos consumidos, que as escolhas certas podem fazem uma grande diferença na saúde. A proposta utilizada, avaliação nutricional com base no IMC, pode ser facilmente aplicada por profissionais nutricionistas, como forma de rastreamento de desnutrição e sobrepeso, de uma coletividade, levando em conta a facilidade e rapidez.

Título do Evento: VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais da VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI: Obter o DOI

Como citar

LOPES, gládina de carvalho et al.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE EEFM ARQUITETO ROGÉRIO FROES.. In: Anais da VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. Anais... BELÉM, CARUARU, FORTALEZA, JOÃO PESSOA, MANAUS, RECIFE, SALVADOR, SÃO LUÍS, SÃO PAULO, TERESINA: DEVRY BRASIL, 2016. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/viimostradevry/29436-AVALIACAO-NUTRICIONAL-DE-ADOLESCENTES-DE-EEFM-ARQUITETO-ROGERIO-FROES. Acesso em: 19/04/2024