Presença Do Tema Transversal Educação Alimentar E Nutricional Em Projeto Político Pedagógico: Visão Dos Participantes Do Curso Online “Educação Alimentar Na Escola: Promovendo Ciência, Colhendo Saúde”

Título do Trabalho

PRESENÇA DO TEMA TRANSVERSAL EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO: VISÃO DOS PARTICIPANTES DO CURSO ONLINE “EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA: PROMOVENDO CIÊNCIA, COLHENDO SAÚDE”

Autores

Thaís Leite Lima
Andreza Cristina Oliveira Rabelo
Giovana Gabriela Amaral De Moitinho
Sabrina Carolina da Cruz Vieira
Ana Carolina Souza Silva
Luciana Neri Nobre
Nadja Maria Gomes Murta

Modalidade

Resumo da Graduação

Área temática

Ciências da Saúde

Data de Publicação

27/01/2022

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/viiisintegraufvjm/442593-presenca-do-tema-transversal-educacao-alimentar-e-nutricional-em-projeto-politico-pedagogico--visao-dos-participa

ISSN

Palavras-Chave

Educação Alimentar; Nutricional; Curso on-line; Educadores.

Resumo

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um tema transversal na educação básica, e tem sido utilizada como estratégia para promoção da saúde por meio da alimentação saudável e equilibrada. No entanto, sua inserção no projeto político pedagógico (PPP) das escolas brasileiras é ainda um desafio. Nesse contexto, este estudo visa avaliar se o tema transversal EAN está incluso no PPP das escolas em que participantes de um curso online de formação de EAN estão vinculados; e se a escola ou secretaria de educação em que estão vinculados já ofereceu curso de capacitação/formação em Alimentação e Nutrição para esses cursistas. Os participantes do estudo são professores, supervisores, auxiliar de educação e diretores escolares matriculados no curso online “EAN na escola: promovendo ciência, colhendo saúde”. Este curso está sendo promovido Programa de Educação: Ambiente escolar como promotor da saúde e alimentação saudável do Departamento de Nutrição da UFVJM, com período de realização entre setembro a dezembro de 2021 na plataforma Moodle. Ao iniciarem o curso os participantes responderam a um questionário on line contendo 11 questões, porém, neste estudo foram avaliadas as seguintes questões: 1) Se o tema transversal Educação Alimentar e Nutricional está presente no projeto político pedagógico das escolas em que o participante trabalham e 2) Se a escola/secretaria de educação já ofereceu curso de formação em Alimentação e Nutrição de modo a auxiliar o trabalho da EAN na escola. Responderam ao questionário 114 participantes, e após aplicação do critério de inclusão (professores, supervisores, auxiliar de educação e diretores escolares ) a amostra final ficou em 49 cursistas. Desses 75,5% são professores, 12,2% supervisores, 8,2% auxiliar de educação e 4,1% são diretores escolares. A presença do tema transversal EAN no PPP das escolas foi citado por 75,5% dos participantes, enquanto 20,4% relataram que não o tema não está presente neste documento. Em relação a oferta de cursos de formação em EAN pela escola e/ou secretaria de educação 48,9% relataram que sim, e 34,6% citaram não sabem informar. Conclui-se que a Educação Alimentar e Nutricional de maneira transversal ainda precisa ser incluída no projeto político pedagógico de algumas escolas, além disso, a oferta de cursos de formação em EAN, não é uma realidade para muitos profissionais. Esperamos que curso on line de formação em EAN possa auxiliá-los nesta tarefa tão importante e necessária.

Título do Evento: VIII SEMANA DA INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LIMA, Thaís Leite et al.. PRESENÇA DO TEMA TRANSVERSAL EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO: VISÃO DOS PARTICIPANTES DO CURSO ONLINE “EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA: PROMOVENDO CIÊNCIA, COLHENDO SAÚDE”.. In: Anais da Semana de Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM. Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/VIIISINTEGRAUFVJM/442593-PRESENCA-DO-TEMA-TRANSVERSAL-EDUCACAO-ALIMENTAR-E-NUTRICIONAL-EM-PROJETO-POLITICO-PEDAGOGICO--VISAO-DOS-PARTICIPA. Acesso em: 03/08/2025