Publicado em 06/12/2023 - ISBN: 978-65-272-0038-3
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SENA, Luise De Oliveira et al.. OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO FERMENTATIVO PARA PRODUÇÃO DE ß--MANANASE UTILIZANDO MATRIZ DOEHLERT.. In: Anais da VII SEMEALI (Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos) - UFAM. Anais...Manaus(AM) Faculdade de Ciências Agrárias, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vii-semeali/728498-OTIMIZACAO-DO-PROCESSO-FERMENTATIVO-PARA-PRODUCAO-DE-%3f--MANANASE-UTILIZANDO-MATRIZ-DOEHLERT. Acesso em: 17/10/2026
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