Publicado em 02/06/2022 - ISBN: 978-65-5941-690-5
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AMARAL, Adrieli Maiandra Piccinin do et al.. TRATAMENTO OSMÓTICO DE CARNE BOVINA EM SOLUÇÕES SALINAS DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CLORETO DE SÓDIO.. In: Anais do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos. Anais...Pinhalzinho(SC) UDESC, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vcsbdeda2021/482415-TRATAMENTO-OSMOTICO-DE-CARNE-BOVINA-EM-SOLUCOES-SALINAS-DE-DIFERENTES-CONCENTRACOES-DE-CLORETO-DE-SODIO. Acesso em: 12/07/2025
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