Publicado em 05/11/2021 - ISSN: 2236-2495
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FERREIRA, AHMED SWANY FIGUEIREDO et al.. A FARINHA DE MARACUJÁ NA CONFECÇÃO DA MASSA CHOUX: O CASAMENTO ENTRE A FRUTA DA PAIXÃO E O CLÁSSICO FRANCÊS.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Edição on-line, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vconan/378892-A-FARINHA-DE-MARACUJA-NA-CONFECCAO-DA-MASSA-CHOUX--O-CASAMENTO-ENTRE-A-FRUTA-DA-PAIXAO-E-O-CLASSICO-FRANCES. Acesso em: 02/08/2025