CONSUMO DE ÓLEO DE SEMENTE DE LINHAÇA INDUZ ALTERAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO E DA RESPOSTA IMUNOLÓGICA NO PULMÃO DE CAMUNDONGOS OBESOS.

Camila de Oliveira Ramos; Susana Castelo Branco Ramos Nakandakari; Thaiane da Silva Rios; Leandro Pereira De Moura; Eduardo Rochete Ropelle; Dennys Esper Cintra

Título do Trabalho

Autores

Camila de Oliveira Ramos
Susana Castelo Branco Ramos Nakandakari
Thaiane da Silva Rios
Leandro Pereira De Moura
Eduardo Rochete Ropelle
Dennys Esper Cintra

Modalidade

Resumo

Área temática

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: Nutrição Básica e Experimental

Data de Publicação

05/11/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/vconan/378486-consumo-de-oleo-de-semente-de-linhaca-induz-alteracao-do-perfil-lipidico-e-da-resposta-imunologica-no-pulmao-de-c

ISSN

2236-2495

Palavras-Chave

Obesidade, resposta imune, pulmão, ômega-3

Resumo

Introdução: Os efeitos protetores do ?3, no que tange o bloqueio ou controle do processo inflamatório das vias aéreas, já são bem descritos. Porém, os efeitos imunológicos exercidos pelo tratamento com fontes alimentares de ?3 no pulmão, durante o processo obesogênico ainda não são totalmente elucidados. Objetivo: Avaliar os efeitos de fontes alimentares de ácidos graxos ?3 no pulmão de camundongos obesos. Materiais e métodos: Camundongos Swiss machos (n=30) foram separados em 3 grupos: Controle (CT) alimentados com ração comercial (16 semanas); Obeso (OB) alimentados com dieta hiperlipídica (31% de gordura suína) (16 semanas) e Grupo obeso tratado com óleo de linhaça (OB+LIN), que receberam dieta hiperlipídica por 8 semanas e, posteriormente, dieta hiperlipídica substituída em 1/3 da gordura suína por óleo de linhaça (rico em ?3 – C18:3) por 8 semanas. Após eutanásia, o tecido pulmonar foi coletado para análise histológica e Western Blot, o lavado broncoalveolar foi coletado para análises de cromatografia gasosa e citometria de fluxo. Resultados: A análise histológica mostrou aumento da densidade alveolar no grupo OB+LIN quando comparado ao OB. A citometria de fluxo mostrou aumento de leucócitos totais nos animais OB comparados ao CT, e notório aumento no infiltrado de macrófagos, neutrófilos e linfócitos totais nos animais OB+LIN comparados aos OB. A obesidade induziu aumento do conteúdo de IL1ß e o tratamento foi capaz de reduzir, porém, foi observado redução do conteúdo de IL10 no grupo OB comparados ao CT. A cromatografia mostrou redução no conteúdo do ácido palmitoleico (C16:1) e aumento do conteúdo do ácido oleico (C18:1) no grupo OB comparado ao CT. No grupo OB+LIN houve redução do conteúdo do ácido araquidônico (C20:4) e no total de ácido graxo ?6 comparado ao OB. Conclusão: Os dados em conjunto mostram que o tratamento com óleo de semente de linhaça pode contribuir para importantes alterações na estrutura e composição lipídica, além de favorecer infiltração de células imunológicas ao parênquima pulmonar. Outras análises devem ser consideradas para melhor compreensão da resposta imunológica exercida pelo óleo de linhaça no pulmão durante o processo obesogênico.

Título do Evento: V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RAMOS, Camila de Oliveira et al.. CONSUMO DE ÓLEO DE SEMENTE DE LINHAÇA INDUZ ALTERAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO E DA RESPOSTA IMUNOLÓGICA NO PULMÃO DE CAMUNDONGOS OBESOS... In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Edição on-line, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vconan/378486-CONSUMO-DE-OLEO-DE-SEMENTE-DE-LINHACA-INDUZ-ALTERACAO-DO-PERFIL-LIPIDICO-E-DA-RESPOSTA-IMUNOLOGICA-NO-PULMAO-DE-C. Acesso em: 15/12/2025