AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES INTERNADOS CONFORME CAMPANHA BRASPEN

Tatiane Aparecida Ferreira Silva; Isabella Carolina Silva Godoy; Melissa Guimarães Silveira Rezende

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES INTERNADOS CONFORME CAMPANHA BRASPEN

Autores

Tatiane Aparecida Ferreira Silva
Isabella Carolina Silva Godoy
Melissa Guimarães Silveira Rezende

Modalidade

Resumo

Área temática

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: Nutrição Clínica

Data de Publicação

05/11/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/vconan/375783-avaliacao-nutricional-de-pacientes-internados-conforme-campanha-braspen

ISSN

2236-2495

Palavras-Chave

NRS-2002, Avaliação Antropométrica, Circunferência da Panturrilha, Músculo Adutor do Polegar.

Resumo

A desnutrição é um problema de saúde pública mundial e suas taxas variam de 20% a 50% em adultos hospitalizados com a perda progressiva da massa magra e da função muscular. O Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional Hospitalar, em 1998, revelou a falta de conscientização dos profissionais da saúde, da importância da identificação do estado nutricional nos registros dos pacientes. Em 2018, a BRASPEN lançou a Campanha que trata desde o conceito, até o tratamento da desnutrição. O objetivo do estudo foi detectar precocemente a desnutrição, pela determinação do risco e realização da avaliação nutricional, verificação da massa e função muscular de pacientes internados em um hospital de Lavras - MG. No estudo, de caráter transversal, utilizou-se dois dos onze passos da Campanha BRASPEN, com uma amostra total não-probabilística por conveniência de 51 pacientes, com idade = 18 anos, classificados em risco nutricional pelo protocolo de triagem nutricional (NRS-2002). Foi realizada a Avaliação Subjetiva Global (ASG), coleta e aferição de peso, estatura, circunferências do braço (CB) e da panturrilha (CP), musculatura adutora do polegar (MAP), altura do joelho e calculados o índice de massa corporal (IMC) e o percentual de adequação da circunferência do braço (PCB). A amostra foi composta em sua maioria por pacientes idosos, com a média de idade de 71,84 anos (± 16,65). O coeficiente para avaliar a relação entre o IMC e o PCB, apontou a existência de uma concordância moderada entre esses critérios, apontando uma provável equivalência dessas duas ferramentas. A desnutrição, ainda é uma condição prevalente no ambiente hospitalar, bem como na instituição analisada, conforme as ferramentas IMC (52,94%) e PCB (49,02%). A MAP mostrou detectar mais indivíduos (94,12%) com miopenia do que a CP (68,63%) e deve estar presente no processo de triagem hospitalar. As ferramentas, subjetiva (ASG) e objetivas (IMC e PCB), concordaram em demostrar o alto percentual de desnutrição hospitalar e seu uso é fundamental, pois favorece o adequado cuidado intra-hospitalar, evitando o agravamento do estado nutricional. Ressalta-se ainda, a importância do cuidado domiciliar, visto que as taxas de desnutrição encontradas já foram observadas no momento da admissão hospitalar do paciente.

Título do Evento: V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Tatiane Aparecida Ferreira; GODOY, Isabella Carolina Silva; REZENDE, Melissa Guimarães Silveira. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES INTERNADOS CONFORME CAMPANHA BRASPEN.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Edição on-line, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vconan/375783-AVALIACAO-NUTRICIONAL-DE-PACIENTES-INTERNADOS-CONFORME-CAMPANHA-BRASPEN. Acesso em: 01/06/2025