Publicado em 05/11/2021 - ISSN: 2236-2495
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SANTOS, Heriki Ferreira dos et al.. DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE CENTESIMAL DE BOLO DE BANANA COM CASCA: UMA ALTERNATIVA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Edição on-line, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vconan/371345-DESENVOLVIMENTO-E-ANALISE-CENTESIMAL-DE-BOLO-DE-BANANA-COM-CASCA--UMA-ALTERNATIVA-DE-APROVEITAMENTO-INTEGRAL-DE-A. Acesso em: 27/06/2025