A INFLUÊNCIA DO COZIMENTO COMO PRÉ TRATAMENTO PARA A ELABORAÇÃO DE LICOR DE CENOURA

Débora Rayssa dos Santos Silva; KELVYN HENRIQUE DOS SANTOS; LEANDRO FINKLER

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Trabalho

Título do Trabalho

A INFLUÊNCIA DO COZIMENTO COMO PRÉ TRATAMENTO PARA A ELABORAÇÃO DE LICOR DE CENOURA

Autores

Débora Rayssa dos Santos Silva
KELVYN HENRIQUE DOS SANTOS
LEANDRO FINKLER

Modalidade

Experimentação

Área temática

Biotecnologia e Inovações na Produção de Alimentos

Data de Publicação

05/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/v-semana-de-nutricao-706930/1720888-a-influencia-do-cozimento-como-pre-tratamento-para-a-elaboracao-de-licor-de-cenoura

ISBN

978-65-272-2780-9

Título do Evento: V Semana de Nutrição: Nutrição e suas Vertentes
Cidade do Evento: Recife
Título dos Anais do Evento: Anais da semana de nutrição: nutrição e suas vertentes
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Débora Rayssa dos Santos; SANTOS, KELVYN HENRIQUE DOS; FINKLER, LEANDRO. A INFLUÊNCIA DO COZIMENTO COMO PRÉ TRATAMENTO PARA A ELABORAÇÃO DE LICOR DE CENOURA.. In: Anais da semana de nutrição: nutrição e suas vertentes. Anais...Recife(PE) UFPE, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/v-semana-de-nutricao-706930/1720888-A-INFLUENCIA-DO-COZIMENTO-COMO-PRE-TRATAMENTO-PARA-A-ELABORACAO-DE-LICOR-DE-CENOURA. Acesso em: 08/10/2026