{{viewModel.configuracaoAnais.tituloAnais}}

Os Anais da V Semana de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco (V SENUT) reúnem as produções científicas apresentadas durante o evento, intitulado “A Nutrição e suas Vertentes”, realizado entre os dias 24 e 28 de agosto de 2026, no Auditório Jorge Lobo, no Centro de Ciências da Saúde da UFPE.

A V SENUT teve como objetivo promover a integração entre ensino, pesquisa e extensão, estimulando a troca de conhecimentos e a discussão de temas atuais relacionados à Nutrição e às suas diferentes áreas de atuação. O evento também contemplou debates sobre alimentação, saúde, sustentabilidade, Direito Humano à Alimentação Adequada, Segurança Alimentar e Nutricional e os desafios do combate à fome no Brasil.

Nesse contexto, estes Anais constituem um registro das contribuições científicas compartilhadas durante o evento, valorizando a produção acadêmica e incentivando a disseminação do conhecimento na área da Nutrição.

A realização da V SENUT contou com a organização de docentes e discentes do Curso de Nutrição da UFPE, vinculados ao Diretório Acadêmico de Nutrição Leopoldina Sequeira (DANULES), com apoio do Departamento de Nutrição da UFPE.