ÁCIDOS CLOROGÊNICOS DO RESÍDUO AGRÍCOLA DA ERVA-MATE: UMA COMPARAÇÃO ENTRE EXTRAÇÃO À VAPOR E EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM

Thaís Regina Rodrigues Vieira; Laura De Vasconcelos Costa; Yasmin Völz Bezerra Massaut; jose matheus santos oliveira; Lucas Adriano Nascimento Gehres; Taila Nicole Mesquita Peres; Adriana Dillenburg Meinhart

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Trabalho

Título do Trabalho

ÁCIDOS CLOROGÊNICOS DO RESÍDUO AGRÍCOLA DA ERVA-MATE: UMA COMPARAÇÃO ENTRE EXTRAÇÃO À VAPOR E EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM

Autores

Thaís Regina Rodrigues Vieira
Laura De Vasconcelos Costa
Yasmin Völz Bezerra Massaut
jose matheus santos oliveira
Lucas Adriano Nascimento Gehres
Taila Nicole Mesquita Peres
Adriana Dillenburg Meinhart

Modalidade

Trabalho Completo

Área temática

Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

07/06/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/tecali2023/623831-acidos-clorogenicos-do-residuo-agricola-da-erva-mate--uma-comparacao-entre-extracao-a-vapor-e-extracao-por-ultras

ISBN

978-85-5722-771-2

Título do Evento: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

VIEIRA, Thaís Regina Rodrigues et al.. ÁCIDOS CLOROGÊNICOS DO RESÍDUO AGRÍCOLA DA ERVA-MATE: UMA COMPARAÇÃO ENTRE EXTRAÇÃO À VAPOR E EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2023/623831-ACIDOS-CLOROGENICOS-DO-RESIDUO-AGRICOLA-DA-ERVA-MATE--UMA-COMPARACAO-ENTRE-EXTRACAO-A-VAPOR-E-EXTRACAO-POR-ULTRAS. Acesso em: 27/06/2025