Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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POMBO, Joseane Cristina Pinheiro; SOUSA, Sérgio Henrique Brabo De; SOARES, Camila Mariane da Silva. EXTRAÇÃO DO ÓLEO BRUTO DE PALMA: ÍNDICE DE ACIDEZ E TEOR DE CAROTENÓIDES TOTAIS.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/483263-EXTRACAO-DO-OLEO-BRUTO-DE-PALMA--INDICE-DE-ACIDEZ--E-TEOR-DE-CAROTENOIDES-TOTAIS. Acesso em: 06/05/2025
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