Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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GONÇALVES, HELOISA GABRIELLE; LIMA, Marieli de. VALORIZAÇÃO DE COPRODUTOS DA INDÚSTRIA DA CARNE: UMA REVISÃO.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/454833-VALORIZACAO-DE-COPRODUTOS-DA-INDUSTRIA-DA-CARNE--UMA-REVISAO. Acesso em: 06/06/2025
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