Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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POLINA, Caroline chies et al.. SOBREVIVÊNICA DO LACTOBACILLUS HELVETICUS SOB CONDIÇÕES SIMULADAS DE SACAROSE, NACL, PH E TEMPERATURA.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/454800-SOBREVIVENICA-DO-LACTOBACILLUS-HELVETICUS-SOB-CONDICOES-SIMULADAS-DE-SACAROSE-NACL-PH-E-TEMPERATURA. Acesso em: 02/08/2025
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