Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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LIRA, Ana Luiza et al.. USO DE MALTODEXTRINA NA DESIDRATAÇÃO POR SPRAY DRYER DE LEITE INTEGRAL.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/454340-USO-DE-MALTODEXTRINA-NA-DESIDRATACAO-POR-SPRAY-DRYER-DE-LEITE-INTEGRAL. Acesso em: 06/08/2025
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