Anais da Semana de Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM

CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA MACROSCÓPICA DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE DISTINTAS AMOSTRAS COLETADAS EM MINAS GERAIS

Publicado em 20/03/2024 - ISBN: 978-65-272-0387-2

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Título do Trabalho
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA MACROSCÓPICA DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE DISTINTAS AMOSTRAS COLETADAS EM MINAS GERAIS
Autores
  • Brida Maria Teixeira Gonçalves
  • Brenda Ketilyn Lages de Paula
  • Wanderson de Jesus de Moura Mendes
  • Alejandra Paola Polanco
  • Elizângela Nunes Pataleão
  • Vivian Benassi
Modalidade
Resumo da Graduação (Ensino, Pesquisa, Extensão ou Creditação da Extensão)
Área temática
Ciências Biológicas
Data de Publicação
20/03/2024
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/sintegra/746496-caracterizacao-morfologica-macroscopica-de-fungos-filamentosos-isolados-de-distintas-amostras-coletadas-em-minas-
ISBN
978-65-272-0387-2
Palavras-Chave
Análise macromorfológica. Fungos Filamentosos. Indústria Alimentícia.
Resumo
Os fungos filamentosos são amplamente utilizados na indústria de alimentos, bem como seus metabólitos primários e secundários como enzimas, pigmentos e ácidos orgânicos. Dessa forma, a análise das características macroscópicas morfológicas dos fungos filamentosos é de extrema importância para auxiliar na identificação desses organismos, para, posteriormente, verificar quais são os fungos filamentosos de interesse biotecnológico. Logo, esse trabalho objetivou isolar fungos filamentosos de diferentes amostras coletadas em distintos locais de Minas Gerais e analisar as características macroscópicas dos isolados. Inicialmente, foram preparados meios de cultura sólido Ágar Batata Dextrose (BDA), e após a esterilização, vertidos em placas de Petri, sendo postos sobre os meios as amostras coletadas: casca de maçã (ÇD), guaraná selvagem (GD), casca de cebola (CD), casca de banana (BD), umbu (UD), casca de abóbora (OD) e mamona verde (VD). Os meios foram mantidos à 30°C, por 36 e 48 horas, sendo analisado o crescimento dos fungos filamentosos a cada 24 horas. À medida que os microrganismos foram crescendo, repiques pontuais, ao centro de outra placa de Petri, contendo o mesmo meio de cultivo foram realizados. Em seguida, as características macroscópicas dos isolados foram analisadas, sendo elas: textura, superfície, borda, topografia e cor. Isolaram-se 31 fungos filamentosos, dos quais 5 foram da casca de maçã, 5 do guaraná selvagem, 6 da casca de cebola, 3 da banana, 3 do umbu, 5 da casca de abóbora e 4 da mamona verde, sendo que todos os organismos isolados possuíram características macromorfológicas distintas uns dos outros. Por fim, a observação macroscópica dos 31 fungos cultivados demonstrou que estes apresentaram três tipos de texturas: 32,25% aveludados (ÇD21, ÇD22, ÇD24, GD42, GD41, OD41, CD22, CD42, CD41, VD21); 54,83% camurça (ÇD23, ÇD41, GD44, GD21, GD43, OD43, OD22, CD24, CD21, BD21, BD22, BD41, UD23, UD22, UD42, VD23, VD24) e 12,92% algodonoso (OD42, OD21, CD23, VD25). Quanto à superfície: 48,39% com estrias radiais (ÇD22, ÇD24, GD21, GD43, OD42, OD21, CD24, CD23, CD42, CD41, BD22, UD23, UD22, UD42, VD24); 38,71% lisas (ÇD21, ÇD41, GD44, GD42, OD43, OD22, OD41, CD22, CD21, BD21, VD23, VD25) e 12,90% granulosas (ÇD23, GD41, BD41, VD21). No que diz respeito à cor, apresentaram uma grande variabilidade, sendo cada espécie com uma combinação específica de cores. A partir desse trabalho, foi possível observar e registrar importantes características macromorfológicas dos fungos, importantes para identificação e classificação. O trabalho comprovou que há uma variedade de fungos na natureza, todavia pouco explorados, possíveis potenciais de aplicação biotecnológica.
Título do Evento
IX Semana da Integração da UFVJM: Ensino, Pesquisa e Extensão
Cidade do Evento
Diamantina
Título dos Anais do Evento
Anais da Semana de Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

GONÇALVES, Brida Maria Teixeira et al.. CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA MACROSCÓPICA DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE DISTINTAS AMOSTRAS COLETADAS EM MINAS GERAIS.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sintegra/746496-CARACTERIZACAO-MORFOLOGICA-MACROSCOPICA-DE-FUNGOS-FILAMENTOSOS-ISOLADOS-DE-DISTINTAS-AMOSTRAS-COLETADAS-EM-MINAS-. Acesso em: 21/06/2025

Trabalho

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