Publicado em 30/01/2025 - ISBN: 978-65-272-0796-2
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JARDIM, Matheus Firmino et al.. EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DE SEMENTES DE FEIJÃO-DE-PORCO (CANAVALIA ENSIFORMIS) ATRAVÉS DE SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS (NADES) A BASE DE GLICOSE.. In: Anais do IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- IV SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2024/924001-EXTRACAO-DE-PROTEINAS-DE-SEMENTES-DE-FEIJAO-DE-PORCO-(CANAVALIA-ENSIFORMIS)-ATRAVES-DE-SOLVENTES-EUTETICOS-PROFUN. Acesso em: 29/06/2025
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