ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM)

Publicado em 23/01/2025 - ISBN: 978-65-272-1143-3

Título do Trabalho
ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM)
Autores
  • Jully Gabriely De Melo Ambe
  • Alessandra Dos Santos da Silva
  • Aldair Baia Farias
  • Melissa de Oliveira Rocha Pimentel
  • Sarah Emili Cruz da Silva
  • Orquidea Vasconcelos dos Santos
  • Luísa Margareth Carneiro da Silva
Modalidade
Artigo Científico
Área temática
Engenharia de Alimentos, Tecnologias Agroalimentares e Sistemas Agroindustriais
Data de Publicação
23/01/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/sicoopes2024/857756-analise-do-teor-de-acucares-redutores-na-polpa-do-cupuacu-(theobroma-grandiflorum)
ISBN
978-65-272-1143-3
Título do Evento
XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVI SICOOPES) e VII Feira de Ciência, Tecnologia e Inovação Social (VIII FECITIS)
Cidade do Evento
Castanhal
Título dos Anais do Evento
Anais do XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVII SICOOPES)
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

AMBE, Jully Gabriely De Melo et al.. ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM).. In: Anais do XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVII SICOOPES). Anais...Castanhal(PA) IFPA Campus Castanhal, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sicoopes2024/857756-ANALISE-DO-TEOR-DE-ACUCARES-REDUTORES-NA-POLPA-DO-CUPUACU-(THEOBROMA-GRANDIFLORUM). Acesso em: 17/07/2025

Trabalho

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