ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM)

Jully Gabriely De Melo Ambe; Alessandra Dos Santos da Silva; Aldair Baia Farias; Melissa de Oliveira Rocha Pimentel; Sarah Emili Cruz da Silva; Orquidea Vasconcelos dos Santos; Luísa Margareth Carneiro da Silva

Todos os Trabalhos

Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM)

Autores

Jully Gabriely De Melo Ambe
Alessandra Dos Santos da Silva
Aldair Baia Farias
Melissa de Oliveira Rocha Pimentel
Sarah Emili Cruz da Silva
Orquidea Vasconcelos dos Santos
Luísa Margareth Carneiro da Silva

Modalidade

Artigo Científico

Área temática

Engenharia de Alimentos, Tecnologias Agroalimentares e Sistemas Agroindustriais

Data de Publicação

23/01/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sicoopes2024/857756-analise-do-teor-de-acucares-redutores-na-polpa-do-cupuacu-(theobroma-grandiflorum)

ISBN

978-65-272-1143-3

Título do Evento: XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVI SICOOPES) e VII Feira de Ciência, Tecnologia e Inovação Social (VIII FECITIS)
Cidade do Evento: Castanhal
Título dos Anais do Evento: Anais do XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVII SICOOPES)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

AMBE, Jully Gabriely De Melo et al.. ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES NA POLPA DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM).. In: Anais do XVII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVII SICOOPES). Anais...Castanhal(PA) IFPA Campus Castanhal, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sicoopes2024/857756-ANALISE-DO-TEOR-DE-ACUCARES-REDUTORES-NA-POLPA-DO-CUPUACU-(THEOBROMA-GRANDIFLORUM). Acesso em: 30/07/2025